تحلية من التمرية

رانده حسن

كثير من البيوت العربية لديها كثير من البلح (التمر)، سواء كان ناشف أو لين ، والبلح أو التمر هو بركة فى البيت عامة.

وهناك من السنة فائدة عظيمة إذا فطر الإنسان على عدد7من التمرات ، لمن لا يعانى من أمراض وحذر الطبيب من تناوله.

وهناك طرق عديدة لتناول البلح وكل ربة منزل لديها الوصفات التي تخرج من بين يديها تسعد بها من حولها.

وتحلية اليوم بسيطة وسهلة خاصة للأطفال ويمكنهم المساعدة .

فنقوم بنقع كمية مناسبة من البلح (التمر) فى الماء الساخن حتى يكون لين ، وبعد فترة قصيرة (ساعة أو أكثر) التأكد من كونه لين.

المكونات:

اللبن (الحليب)

البلح (التمر)

شيكولاتة بيضاء أو غامقة

مكسرات أو تستبدل بالفول السودانى

الطريقة:

نحضر محضر الطعام أو الكبة ونضع فيه فيه اللبن ، البلح، المكسرات أو السودانى ، ثم يتم الخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نقوم بتشكيلها إلى قطع دائرية فى حجم الليمون الصغيرة ، حتى ننتهى من كل الكمية .(هنا يمكن الأطفال أن تساعد فى التشكيل ).

ونتركها جانبا ، نقوم بغلى الماء الساخن ونضع عليه وعاء ونضع داخله الشيكولاتة حتى تصبح سائلة ،

ونحضر تلك الكرات وتغمسها داخل الشيكولاتة السائلة ،حتى تغطيها بالكامل ، ونتركها حتى تتماسك .

وعند التقديم يمكن التزيين برش بعض بعض جوز الهند .

وصحة وعافية وهنا.