كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة 

سوء التغذية هي حالة صحية تحدث عندما يكون هناك خلل في التوازن بين مدخول الجسم من الطاقة والعناصر الغذائية واحتياجاته من هذه المواد. لا يقتصر سوء التغذية على نقص الغذاء، بل يشمل أيضًا الإفراط فيه.

أنواع سوء التغذية

يمكن تصنيف سوء التغذية إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

نقص التغذية: يحدث عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأساسية. ويندرج تحته عدة حالات مثل:

الهزال: انخفاض الوزن بشكل حاد بالنسبة للطول، ويشير إلى فقدان شديد ومستجد للوزن.

التقزم: قصر القامة بالنسبة للعمر، وينتج عن نقص التغذية المزمن أو المتكرر.

نقص الوزن: انخفاض الوزن بالنسبة للعمر، وقد يكون نتيجة للهزال أو التقزم أو كليهما.

نقص المغذيات الدقيقة: نقص في الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل نقص الحديد، وفيتامين أ، واليود.

زيادة الوزن والسمنة: تحدث عندما يتناول الفرد سعرات حرارية تفوق احتياجات جسمه، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الوزن.

أسباب سوء التغذية

تتعدد أسباب سوء التغذية وتتنوع لتشمل عوامل اجتماعية، واقتصادية، وطبية، منها:

الأسباب الاجتماعية والاقتصادية

الفقر وانعدام الأمن الغذائي.

الحروب والكوارث الطبيعية.

عدم توفر المياه النظيفة والصرف الصحي.

الأسباب الصحية

الأمراض المزمنة التي تؤثر على الشهية أو امتصاص العناصر الغذائية، مثل أمراض الجهاز الهضمي (داء كرون، والتهاب القولون التقرحي)، والإيدز، والسرطان.

الأمراض النفسية مثل الاكتئاب، والخرف، واضطرابات الأكل.

التقدم في العمر، حيث قد يجد كبار السن صعوبة في تحضير الطعام أو تناول الكميات الكافية.

فترات النمو السريع (الرضع، الأطفال، المراهقون)، حيث تزداد حاجة الجسم للعناصر الغذائية.

الأسباب المتعلقة بنمط الحياة

اتباع نظام غذائي غير صحي يفتقر للتوازن.

إدمان الكحول أو المخدرات.

التدخين.

أعراض سوء التغذية

تختلف الأعراض حسب نوع سوء التغذية وشدته، وقد تشمل:

في حالة نقص التغذية:

فقدان الوزن.

التعب والإرهاق.

ضعف جهاز المناعة وزيادة التعرض للأمراض.

شحوب الجلد وجفافه.

تساقط الشعر.

مشاكل في النمو والتطور لدى الأطفال.

في حالة زيادة الوزن والسمنة:

زيادة الدهون في الجسم.

زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكري، وارتفاع ضغط الدم.

علاج سوء التغذية

يعتمد العلاج على سبب سوء التغذية وشدته، وقد يشمل:

تعديل النظام الغذائي: تناول طعام صحي ومتوازن، والحرص على زيادة كمية البروتينات والسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الضرورية.

المكملات الغذائية: قد يصف الطبيب مكملات الفيتامينات والمعادن.

العلاج الطبي: في الحالات الشديدة، قد يتطلب الأمر استخدام أنابيب التغذية أو التغذية الوريدية.

علاج السبب الكامن: يجب علاج أي أمراض أو حالات صحية أساسية تسببت في سوء التغذية.

التوعية والدعم: تقديم الدعم النفسي والاجتماعي، وتثقيف الأفراد حول أهمية التغذية الصحية.