لماذا ندمن الوجبات المصنعة؟ دراسة تشرح كيف تُعيد تشكيل أدمغتنا

د. إيمان بشير ابوكبدة كشفت دراسة علمية حديثة أن الأطعمة فائقة المعالجة لا تقتصر أضرارها على السمنة وأمراض القلب والخرف، بل تمتد لتُحدث تغييرات فعلية في بنية الدماغ، ما يفسّر …