“أبوظبي” تتألق : صفقات ‘الأسبوع العالمي للغذاء تتجاوز 6.6 مليار درهم إماراتي

د.نادي شلقامي
اختتمت فعاليات الأسبوع العالمي للغذاء 2025 في أبوظبي بتحقيق نتائج مالية مبهرة، حيث أعلنت اللجنة المنظمة عن إبرام 58 اتفاقية وصفقة خلال الحدث بلغت قيمتها الإجمالية نحو 6.6 مليار درهم إماراتي. وقد سجلت هذه الحصيلة نمواً ملحوظاً بنسبة 6.5% مقارنة بالنسخة السابقة من الأسبوع، مؤكدة على مكانة أبوظبي كمركز عالمي للأمن الغذائي والاستثمار الزراعي.
الإنتاج الحيواني المستدام، وصحة نحل العسل، والزراعة المستدامة كأداة إستراتيجية للأمن الغذائي، إلى جانب التطورات في أبحاث الزراعات المستدامة وتكنولوجيا الذكاء الاصطناعي.
واستضافت منطقة المزارعين مجموعة من المزارعين المحليين، مقدّمة لهم منصة مخصصة لعرض تنوع وغنى المنتجات الزراعية الإماراتية، وتسليط الضوء على دورهم الحيوي في تعزيز منظومة الأمن الغذائي الوطني.
ومن خلال هذه المبادرة، أتيحت للمزارعين فرصة التواصل المباشر مع المشترين الدوليين، وكبار الموزعين، ومجموعات الضيافة، بما يعزز حضورهم التجاري ويعزز فرص النمو.
كما شهد الحدث تكريمًا خاصًا للمزارعين المحليين في جناح جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، الذي استضاف أكثر من 150 مزارعًا ومربيًا للثروة الحيوانية ومنتجي العسل المتميزين من مختلف إمارات الدولة، احتفاءً بإسهاماتهم في تطوير القطاع الزراعي المحلي.
وفي إطار الابتكار، أطلق الأسبوع العالمي للغذاء عددًا من المبادرات الجديدة، من أبرزها مبادرة البروتينات البديلة التي قدمها مكتب أبوظبي للاستثمار، والتي استعرضت أحدث الابتكارات في مجال البروتينات النباتية والمخمرة والمزروعة.
وشارك نخبة من رواد الصناعة في حلقات نقاش متخصصة، تبادلوا خلالها رؤاهم حول التقنيات المتقدمة التي تقود هذا القطاع وتُعيد تشكيل مستقبل الغذاء عالميًا.
وضمن الفعاليات المميزة التي استضافها الأسبوع، بطولة تذوق القهوة الوطنية التي نظمتها جمعية القهوة المتخصصة في الإمارات العربية المتحدة، وشارك بها 48 متسابقًا تنافسوا في تحديد نوع فنجان القهوة من بين عينات متنوعة.
وتُوّج أديولا بيتر أكينجباد من “لورا كوفي” بلقب البطولة، وأبرزت هذه المسابقة المهارات العالية لمتذوقي القهوة الإماراتيين على المستويين المحلي والدولي، إذ تأهل الفائز لتمثيل الدولة في بطولة العالم لتذوق القهوة العام المقبل.
وفي سياق آخر، قدّم عرض الذواقة العالمي تجربة تفاعلية للزوار، إذ أُتيحت لهم فرصة تعلم تقنيات الطهي من طهاة عالميين حائزين على نجمة ميشلان، من خلال عروض حيِّة ودروس تعليمية تناولت الأطباق المحلية والعالمية.
وقد مكّنت هذه الفعاليات الحضور من التفاعل المباشر مع خبراء الطهي، واكتشاف نكهات جديدة، وتعزيز مهاراتهم في بيئة تعليمية ملهمة.
وجسّد الأسبوع العالمي للغذاء 2025 التزامًا جماعيًا بضمان الأمن الغذائي للأجيال القادمة، مستفيدًا من الموقع الإستراتيجي لأبوظبي كمركز رائد عالمياً للابتكار والتجارة الزراعية.
وقد شكّل الحدث منصة قوية تبرز ريادة دولة الإمارات في مجال مرونة الغذاء، ودورها المحوري كمركز عالمي للتوريد، والاستثمار، والابتكار