رانيا فتحي
في أول يوم من رمضان، تمتلئ المائدة المصرية بالأطعمة الشهية التي تجمع العائلة وتضفي أجواء من الفرح والدفء.وفيما يلي أشهر الأكلات التي يتم تقديمها
المحشي
يتصدر المحشي المائدة الرمضانية في أول يوم، إذ يُحشى الخضروات مثل ورق العنب والكوسا والفلفل بالأرز والتوابل، ثم يُطهى في صلصة الطماطم.
البط
البط المشوي أو المحشي بالأرز من الأطباق الفاخرة، التي تُقدم في أول يوم رمضان، ويُطهى عادة بطريقة لذيذة مع التوابل الخاصة.
المكرونة البشاميل
من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، تتكون من مكرونة مع صلصة بشاميل غنية ولحم مفروم أو دجاج، وتُخبز حتى تصبح ذهبية.
الحمام
يُحشى الحمام بالأرز أو الفريك ويُطهى بطريقة مميزة، ليكون من الأطباق المحببة والمشهورة في الإفطار الرمضاني.
السمبوسك
وهي معجنات محشوة باللحم أو الدجاج أو الخضروات، وتُقلى حتى تصبح مقرمشة ولذيذة، وتُعد من المقبلات الأساسية في رمضان.
