كتبت: د. إيمان بشير أبوكبدة
يُعدّ اختيار ما نتناوله في الصباح من أهم العوامل التي تؤثر على صحة الجهاز الهضمي ونشاط الجسم طوال اليوم. فبعد ساعات من الصيام أثناء النوم، تكون المعدة في حالة حساسة، ويزداد إفراز الأحماض الهضمية استعداداً لتلقّي الطعام. لذلك فإن البدء بأطعمة غير مناسبة قد يؤدي إلى حرقة المعدة، الانتفاخ، أو اضطرابات هضمية لاحقة.
وعلى الرغم من القيمة الغذائية العالية لبعض الأطعمة، إلا أن تناولها على معدة فارغة قد لا يكون الخيار الأمثل.
أولاً: الفواكه الحمضية
مثل البرتقال، الليمون، والجريب فروت.
رغم غناها بفيتامين (سي) ومضادات الأكسدة، إلا أن حموضتها العالية قد تهيّج بطانة المعدة الحساسة عند تناولها قبل أي طعام.
المشكلة:
زيادة خطر حرقة المعدة وارتجاع المريء.
شعور بعدم الراحة لدى من يعانون من التهاب المعدة أو الحموضة المزمنة.
النصيحة: يفضّل تناول الحمضيات بعد وجبة خفيفة أو مع الإفطار وليس قبله.
ثانياً: القهوة السوداء
القهوة مشروب صباحي أساسي لكثيرين، لكنها قد تكون مزعجة للجهاز الهضمي إذا شُربت على معدة خاوية.
المشكلة:
تحفّز إفراز حمض المعدة (HCl) مما قد يؤدي إلى حرقة أو اضطراب هضمي.
تزيد من إفراز هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، ما قد يسبب القلق أو الشعور بالتعب لاحقاً.
النصيحة: اشرب القهوة بعد تناول وجبة خفيفة أو أضف إليها القليل من الحليب لتقليل تأثيرها الحمضي.
ثالثاً: الأطعمة الحارة
الأطعمة الغنية بالفلفل أو التوابل الحارة قد تُنشّط الحواس، لكنها ليست بداية مثالية لليوم.
المشكلة:
مادة الكابسيسين تُحفّز بطانة المعدة وتزيد إفراز الأحماض.
قد تُسبب تشنجات أو ارتجاعاً حمضياً، خاصة لمن لديهم معدة حساسة.
النصيحة: احتفظ بالأطعمة الحارة لوجبات لاحقة بعد أن تكون المعدة قد استعدت للهضم.
بدائل صحية لفطور مريح للمعدة
ابدأ صباحك بأطعمة خفيفة ولطيفة على الجهاز الهضمي مثل:
اللوز المنقوع لليلة كاملة.
الموز أو البابايا.
كوب من الماء الدافئ أو شاي الأعشاب.
الشوفان بالحليب أو الماء.
هذه الخيارات تُساعد على تهيئة الجهاز الهضمي، وتحفّز عملية الأيض بطريقة طبيعية، مما يمنحك طاقة ثابتة وراحة طوال اليوم.
