كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
الفواكه من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم المناعة والهضم. ومع ذلك، لا تتوافق جميع أنواع الفواكه عند تناولها معًا، إذ قد يؤدي خلط بعضها إلى مشكلات في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. تعرف في ما يلي على أبرز مجموعات الفاكهة التي يُفضل عدم تناولها معًا.
الموز والحليب
يُعد المزيج من الموز والحليب شائعًا في العصائر، لكنه قد لا يكون خيارًا صحيًا للجميع. فوفقًا لطب الأيورفيدا، يؤدي الجمع بينهما إلى بطء في عملية الهضم وتكوّن سموم بالجسم. كما قد يُسبب هذا المزيج انتفاخًا أو شعورًا بالثقل، لذا يُنصح بتناولهما بشكل منفصل.
الحمضيات والحليب
البرتقال والليمون والجريب فروت من الفواكه الحمضية التي لا تتناسب مع الحليب، لأن حموضتها تتفاعل مع بروتينات الحليب فتُسبب تخثره داخل المعدة. هذا التفاعل قد يؤدي إلى عسر هضم أو انتفاخ، لذا من الأفضل الفصل بينهما بعدة ساعات.
البطيخ مع فواكه أخرى
البطيخ فاكهة غنية بالماء وسريعة الهضم، بينما تحتاج معظم الفواكه الأخرى إلى وقت أطول للهضم. تناول البطيخ مع فواكه مثل التفاح أو الموز قد يؤدي إلى تخمر في المعدة وانتفاخ وغازات. لذلك يُفضل تناوله بمفرده.
البابايا والليمون
على الرغم من الفوائد الكبيرة لكل من البابايا والليمون، إلا أن الجمع بينهما قد يُسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. لذا يُنصح بعدم تناولهما معًا لتفادي اضطرابات المعدة.
التفاح والجزر
يُعتبر كل من التفاح والجزر من الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة، لكن تناولهما معًا قد يؤدي إلى ارتجاع أو زيادة في الغازات. فالفواكه والخضروات تُهضم بمعدلات مختلفة، ما يجعل الجمع بينهما غير مثالي.
نصائح لتناول الفواكه بطريقة صحية:
تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل الوجبات بساعة لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية.
تجنّب خلط الفواكه الحمضية مع الحلوة، لأن ذلك قد يؤدي إلى اضطراب في المعدة.
يُفضل تناول فاكهة واحدة في الوجبة الواحدة بدلًا من خلط أنواع متعددة.
اختر الفواكه الطازجة والموسمية للحصول على أعلى فائدة غذائية.
اشرب كمية كافية من الماء، لكن تجنب شربه مباشرة بعد تناول الفواكه لتفادي النفخة.
