د. إيمان بشير ابوكبدة
قد يشكل الصيام من الفجر حتى الغسق تحديًا للحفاظ على الصحة المستمرة، ولكن هذا لا يعني التضحية بالنكهات اللذيذة التي تجعل هذا الشهر مميزًا للغاية.
مع القليل من التخطيط والاختيارات المدروسة، يمكنك قضاء باقي شهر رمضان بالطاقة والحيوية، كل ذلك أثناء الاستمتاع بالأطعمة التقليدية المفضلة لديك.
يكمن سرّ رمضان صحي في فهم احتياجات الجسم خلال ساعات الصيام وتلبيتها بكفاءة خلال السحور والإفطار. الأمر لا يتعلق بالحرمان، بل بالتغيير الذكي وإعطاء الأولوية للخيارات الغنية بالعناصر الغذائية.
بدلاً من اعتبار أطباقك المفضلة محظورة، فكر في كيفية تعديلها لتصبح أكثر صحة.
يضمن لك هذا النهج الرضا الجسدي والعقلي، مما يسمح لك باحتضان الجوهر الروحي لشهر رمضان بشكل كامل.
السحور
السحور، وجبة ما قبل الفجر، ضرورية للحفاظ على الطاقة طوال اليوم. اختر أطعمة تُطلق الطاقة ببطء وتُحافظ على رطوبة جسمك. تجنب الحلويات والأطعمة الغنية بالسكريات لأنها تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، ثم ينخفض فجأةً فجأةً، مما يُسبب الخمول والجوع أثناء الصيام.
إعطاء الأولوية للكربوهيدرات المعقدة:
دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات.
خبز القمح الكامل مع البيض.
الأرز البني مع العدس.
تشمل البروتين:
الزبادي.
البيض المسلوق.
الترطيب:
الماء.
ماء جوز الهند للإلكتروليتات.
تجنب المشروبات السكرية التي قد تؤدي إلى الجفاف.
الألياف هي صديقك:
التمر، من الأطعمة المفضلة تقليديا، يوفر الألياف والسكريات الطبيعية.
الفواكه والخضروات مثل الموز والخيار.
الإفطار
يجب أن يكون الإفطار وجبة متوازنة، تُغذّي جسمك تدريجيًا بالعناصر الغذائية. تجنّب الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والدسمة.
ابدأ بالتمر والماء
اختر الحساء الغني بالعناصر الغذائية:
شوربة العدس.
شوربة الخضار.
اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون:
دجاج أو سمك مشوي.
اللحوم المخبوزة أو المطهوة على البخار.
التحكم في أحجام الحصص
دمج الدهون الصحية:
المكسرات والبذور.
اختيارات الحلوى المدروسة:
فاكهة طازجة.
قطع صغيرة من الحلويات التقليدية.
الزبادي مع العسل.
التبديلات الذكية وتعديلات نمط الحياة
بالإضافة إلى التخطيط للوجبات، ضع في اعتبارك هذه النصائح للاستمتاع بشهر رمضان أكثر صحة:
الحد من الأطعمة المصنعة: تقليل تناول المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المقلية والوجبات السريعة.
تناول الكافيين باعتدال: قلل من استهلاك الكافيين، خاصة أثناء السحور، لأنه قد يؤدي إلى الجفاف.
إعطاء الأولوية للنوم: حاول الحصول على قدر كافٍ من النوم لدعم تعافي جسمك.
ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة: قم بممارسة التمارين الرياضية الخفيفة، مثل المشي، بعد الإفطار.
استمع إلى جسدك: انتبه إلى إشارات الجوع والشبع.
من خلال اتخاذ خيارات واعية ودمج هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بشهر رمضان صحي وممتع، والاستمتاع بأطعمتك المفضلة مع الحفاظ على صحتك.
