كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
يعتبر الفجل من الخضروات الجذرية التي لا تقتصر فوائدها على قيمتها الغذائية العالية فحسب، بل تمتد لتشمل العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه إضافة ممتازة لنظامك الغذائي.
فوائد الفجل للصحة
تخفيف الوزن: يعد الفجل خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتخفيف الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية ومرتفع في نسبة الألياف والماء. هذه المكونات تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى أن الألياف الموجودة فيه غير قابلة للهضم، مما يجعله لا يضيف سعرات حرارية كبيرة للجسم.
صحة الكلى: يعرف الفجل بقدرته على الوقاية من حصى الكلى وعلاجها. شرب عصير الفجل بانتظام يساعد على تفتيت الحصوات الموجودة ومنع تكوّن حصوات جديدة، بفضل احتوائه على البوتاسيوم الذي يقلل من إفراز الكالسيوم في البول. كما أنه يُعتبر مدرًا للبول ويساعد على تطهير المسالك البولية.
مكافحة السرطان: يمتلك الفجل خصائص واقية من السرطان، خاصة سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الرئة. تعمل بعض مركباته على تثبيط تشكيل المواد المسرطنة في الجسم، مما يوفر حماية للخلايا من التلف.
صحة الجلد: يعد الفجل مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، وفيتامين سي، بالإضافة إلى الماء الذي يُساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة. بفضل خصائصه المطهرة، يساهم الفجل في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الجفاف والطفح الجلدي.
تعزيز الخصوبة: يلعب الفجل دورًا مهمًا في دعم الخصوبة لدى الرجال والنساء. فهو غني بالعناصر الغذائية التي تُساهم في إنتاج حيوانات منوية قوية، كما أن له دورًا غير مباشر في علاج العقم لدى النساء من خلال المساعدة في إذابة الدهون المتراكمة في مناطق معينة من الجسم والتي قد تؤثر على وظيفة المبيضين.
فوائد صحية أخرى
الجهاز التنفسي: يُستخدم الفجل في علاج نزلات البرد واحتقان الحنجرة، وتساهم مركباته في تهدئة السعال وأزمات الربو.
صحة العظام: يعد غنيًا بـالفسفور والكالسيوم، مما يعزز كثافة العظام ويقي من هشاشتها.
صحة الأسنان: يحتوى على مركب يوقف عمل الإنزيمات المسببة لتسوس الأسنان، مما يُعزز صحتها.
القلب وضغط الدم: يساهم في منع جلطات الدم وخفض ضغط الدم المرتفع.
يمكنك الاستمتاع بفوائد الفجل من خلال إضافته إلى السلطات، أو تناوله كوجبة خفيفة، أو شرب عصيره للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية.
