د. إيمان بشير ابوكبدة
الالتهاب هو عملية طبيعية في الجسم، ويصبح مزمناً ومضراً، وهو مساهم رئيسي في مجموعة من الأمراض، من التهاب المفاصل إلى أمراض القلب.
الأمر الأكثر إثارة للقلق بشأن الالتهاب المزمن هو أنه عملية صامتة تستمر لفترات طويلة من الزمن دون التسبب في أعراض واضحة.
ولهذا السبب، من المهم اتباع عادات غذائية ونمط حياة يساعد على منع الالتهابات وتنظيمها في الجسم.
الأطعمة المضادة للالتهابات
الأطعمة المضادة للالتهابات هي تلك التي تحتوى على مركبات تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. تتضمن هذه المركبات مضادات الأكسدة، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والبوليفينول، وغيرها من المواد الكيميائية النباتية ذات الخصائص المضادة للالتهابات.
إن تناول الأطعمة المضادة للالتهابات بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهاب، مثل أمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وأمراض المناعة الذاتية، وأنواع معينة من السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهابات يقوي جهاز المناعة لديك ويساعد جسمك على مكافحة العدوى.
المكونات
نصف كوب من عصير الليمون
4 أكواب من الماء الدافئ (أو أكثر حسب رغبتك)⠀
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
رشة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من الزنجبيل المطحون
الطريقة
تضاف المكونات إلى كوب من الماء الدافئ.
بعد ربع ساعة يصفى يشرب كوب مرة في اليوم.
