مشروب السوبيا وفوائده

دكتور/ حسين السيد عطيه
مشروب السوبيا من المشروبات الرمضانية الشائعة مي مصر وبعض البلاد العربية، وهي خليط من الحليب وجوز الهند والفانيليا والمكسرات وتصنع بعدة طرق مختلفة من مكان لآخر، ويجب الحذر من تناول السوبيا الصناعية لاحتوائها علي مواد حافظة ضارة.
فوائد مشروب السوبيا : تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم والإخراج وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، تساعد في تقوية العظام وحمايتها من الكسور والإصابة بالهشاشة، لأن الحليب الذي يدخل في تحضيرها يحتوي على نسبة عالية من معدن الكالسيوم تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية، ويرجع السبب لمحتواها العالي من معدن الماغنسيوم، الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم، والسوبيا تمد الجسم بالطاقة، وتحافظ على ترطيب الجسم أثناء الصيام وتقلل من الشعور بالعطش، والسوبيا تفيد في علاج الانيميا والوقاية منها، نتيجة لاحتوائها على معدن الحديد، الذي يساهم في إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، مفيدة لمرضى التهاب المفاصل، حيث تساعد على تخفيف الألم وتقليل التورم، لأن تحضيرها بالمكسرات يكسبها نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 المقاومة للالتهابات، والسوبيا تفيد في علاج قرحة المعدة، غنية بمضادات للأكسدة وتقوي الجهاز المناعي، وذلك لاحتوائها على فيتامين هـ ، ويجب عدم الإفراط في تناولها حيث قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بعدة أضرار منها : استهلاك السوبيا بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة المفرطة، بسبب السكر المستخدم في تحليتها، و يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب المختص حول إمكانية تناول السوبيا، لأنها تتسبب في ارتفاع نسبة السكربالدم، وكذلك مرضي حساسية اللاكتوز والفول السوداني.