كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
يعد شاي الكرك من المشروبات التقليدية الشهيرة في الهند، ويتميز بمزيج من الشاي الأسود والتوابل العطرية التي تمنحه نكهة فريدة وفوائد صحية متعددة.
فوائد شاي الكرك
يساعد على إنقاص الوزن والمساهمة في إذابة الدهون.
يساهم في خفض مستوى السكر في الدم.
يساعد على تقليل ضغط الدم.
يساهم في خفض الكولسترول الضار.
يدعم صحة القلب والدورة الدموية.
يخفف الشعور بـ الغثيان.
يعزز الأيض والتمثيل الغذائي ويدعم الهضم ويقلل من عسر الهضم.
طريقة تحضير شاي الكرك
تغلى ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون مع عود القرنفل وعود القرفة وثلث ملعقة صغيرة من الحبهان في كوب من الماء لمدة 5 دقائق.
يرفع الإناء عن النار، ثم يضاف ملعقتان كبيرتان من الشاي الأسود.
يعاد الغلى مرة أخرى لدقائق.
تضاف ملعقتان كبيرتان من الحليب.
يصفى الشاي ويُشرب دافئًا بعد إحدى الوجبات.
تنبيهات مهمة
رغم فوائده، قد يسبب شرب كميات كبيرة من شاي الكرك بعض المشكلات.
يفضل تجنب إضافة السكر للحصول على أفضل فائدة.
الحامل ينصح بتجنب شرب شاي الكرك.
ينصح الأشخاص المعرّضين لـ انخفاض ضغط الدم أو انخفاض السكر، أو الذين يستخدمون مميّعات الدم، بالحد من تناوله.
