د. إيمان بشير ابوكبدة
يفرز الكبد العصارة الصفراوية ويساعد في ترشيح الدم، ويزيل المواد الغريبة من الدم قبل وصولها إلى الجهاز الهضمي. هناك الفيتامينات التي يجب عليك تجنبها إذا كنت تعاني من الكبد الدهني.
فيتامين أ
فيتامين أ ضروري لوظائف العينين والجلد والجهاز المناعي بشكل سليم. ولكن كما نعلم جميعًا، الإفراط في أي شيء ضار. يؤدي الإفراط في فيتامين أ في الجسم إلى زيادة مستوى بيتا دوسها. تناول فيتامين أ بالكمية المناسبة للحفاظ على صحتك، ولكن حاول دائمًا تلبية احتياجاتك من مصادر طبيعية بدلًا من المكملات الغذائية.
فيتامين هـ
إن الإفراط في تناول فيتامين هـ يخل بتوازن دوسها فاتا وكافا في الجسم. يفضل تناول البذور والمكسرات بدلاً من المكملات الغذائية لتلبية احتياجات الجسم.
الحديد
الحديد ضروري لنقل الأكسجين وإنتاج الدم في الجسم. يؤثر تناول كميات كبيرة من الحديد على الكبد ويسبب الإجهاد التأكسدي. يمكنك تناول الحديد من الفاصوليا والعدس لموازنة دوسها البيتا في جسمك.
فيتامين د
يسبب الإفراط في تناول فيتامين د ترسب الكالسيوم، مما يضر بالكبد. يعد تناول كمية متوازنة من فيتامين د ضروريًا لعظامك، ولكن ينصح بتناوله من مصادر طبيعية مثل أشعة الشمس والفطر وغيرها. حاول تجنب استخدام المكملات الغذائية.
فيتامين ب3 (النياسين)
ينتج فيتامين ب3 الطاقة، لكن الإفراط في تناول النياسين يسبب تدهن الكبد، ويؤدي إلى التهاب الكبد وتسممه. يفضل تناول الحبوب الكاملة والبذور والبقوليات لتلبية احتياجات الجسم من النياسين.
