د/حسين السيد عطيه
كشف علماء أن الثوم قد يبطئ الشيخوخة
حيث كشفت دراسة، أن تناول أطعمة مثل الكركم وإكليل الجبل والثوم والتوت والشاي الأخضر، قد يبطئ من الشيخوخة اللاجينية.
ويعرف العمر اللاجيني بأنه العمر البيولوجي لخلايا الإنسان، وهو يختلف عن العمر الزمني (العادي)، ويستخدم لتحديد ما إذا كان الفرد يتقدم في السن بشكل أسرع أو أبطأ من المتوقع، وذلك من خلال تحليل علامات كيميائية على الحمض النووي.
وأشارت نتائج دراسة جديدة نشرت في مجلة “إيجينغ”(aging)، إلى أن تناول أطعمة تصنف ضمن “المكيفات الميثيلية” (Methyl Adaptogens) قد يساهم في تقليل مؤشرات الشيخوخة.
الباحثون وجدوا أن بعض الأطعمة النباتية التي تحتوي على مركبات طبيعية تعرف بهذا الاسم، ارتبطت بإبطاء العمر اللاجيني.
وتبرز النتائج أن اختيارات غذائية محددة قد تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.
