د. إيمان بشير ابوكبدة
إن الذاكرة القوية والقدرة على التركيز الحاد ليستا مجرد موهبة، بل هما انعكاس لصحة الدماغ، الذي يُعد العضو الأكثر استهلاكًا للطاقة في الجسم. ومثل أي آلة معقدة، يحتاج دماغنا إلى وقود وغذاء خاص ليعمل بكفاءة مثالية.
في عالمنا السريع والمليء بالمعلومات، أصبح دعم الوظائف الإدراكية أمرًا بالغ الأهمية. وعلى الرغم من أن العادات الصحية مثل النوم وممارسة الرياضة تلعب دورًا حيويًا، إلا أن هناك مجموعة من الفيتامينات والمغذيات الأساسية التي تعمل كحجر زاوية لبناء وتقوية الخلايا العصبية وتعزيز التواصل بينها.
هناك مجموعة من الفيتامينات والمكملات الغذائية التي يُعتقد أنها تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز. من أبرز هذه الفيتامينات والمكملات:
هذه هي أبرز الفيتامينات والمغذيات التي تدعم صحة الدماغ والذاكرة:
فيتامينات ب المركبة
تعد هذه المجموعة ضرورية لإنتاج الطاقة العصبية وتنظيم المزاج. أبرزها:
فيتامين ب12: يعتبر الأهم لصحة الجهاز العصبي، حيث يلعب دورًا في الحفاظ على الغلاف العصبي (الميالين). يرتبط نقصه بضعف الذاكرة ومشكلات إدراكية. يمكنك الحصول عليه من اللحوم، الأسماك الدهنية (كالسلمون والتونة)، الدواجن، البيض، ومنتجات الألبان.
فيتامين ب6 وحمض الفوليك (ب9): تعمل هذه الفيتامينات مع ب12 للمساعدة في خفض مستويات مركب “الهوموسيستين” الضار بالدماغ. توجد فيتامينات ب6 في الحمص، الأسماك، والكبد، بينما يوجد حمض الفوليك بكثرة في الخضروات الورقية الداكنة (مثل السبانخ والبروكلي) والبقوليات.
فيتامين ب1 (الثيامين): يساهم مباشرةً في إنتاج الطاقة اللازمة لعمل الدماغ وتعزيز التركيز. مصادره تشمل الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، واللحوم.
أحماض أوميغا 3 الدهنية
على الرغم من أنها ليست فيتامينات، إلا أنها مغذيات أساسية لوظيفة الدماغ. حمض DHA تحديداً هو المكون الهيكلي الرئيسي لخلايا الدماغ. تساهم هذه الأحماض في تحسين الذاكرة وزيادة تدفق الدم إلى المخ. أفضل المصادر هي الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، التونة)، وبعض البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا والجوز (عين الجمل).
فيتامين د
يلعب دورًا محوريًا في تحسين الذاكرة والوظائف المعرفية، ويرتبط نقصه بزيادة خطر التدهور المعرفي. المصدر الأساسي له هو التعرض لأشعة الشمس. أما المصادر الغذائية فتشمل الأسماك الدهنية، صفار البيض، والأطعمة المدعمة.
فيتامين ج
هو مضاد أكسدة قوي يعمل على حماية خلايا الدماغ من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ويرتبط ارتفاع مستوياته بتحسين التركيز وسرعة التفكير. يوجد بوفرة في الحمضيات (البرتقال والليمون)، الفلفل الحلو، الفراولة، والبروكلي.
فيتامين هـ
يحتوى على خصائص مضادة للأكسدة تدعم صحة الأعصاب والذاكرة وتحمي الخلايا. مصادره الطبيعية تشمل المكسرات (اللوز والبندق)، البذور، الزيوت النباتية، والحبوب الكاملة.
المغنيسيوم
هذا المعدن الحيوي يشارك في تنظيم الناقلات العصبية، مما يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتحسين التركيز. المصادر الغنية به هي الشوكولاتة الداكنة، الأفوكادو، المكسرات والبذور، والبقوليات.
