كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
قد يبدو قشر البيض مجرد نفايات يومية، لكن الحقيقة أن له قيمة غذائية كبيرة ويعد مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان. استخدمت الثقافات القديمة قشر البيض لعلاج مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، ويظهر العلم الحديث دعمًا لهذه الاستخدامات.
طريقة تحضير بودرة قشر البيض
قبل الاستفادة من قشر البيض، من المهم تعقيمه وتجفيفه جيدًا لتجنب أي تلوث:
اغسل قشور البيض جيدًا بالماء لإزالة أي شوائب.
سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية ثم أطفئه.
ضع قشور حوالي 12 بيضة في الفرن الدافئ واتركها حتى تجف تمامًا.
اطحن القشور الجافة في الخلاط حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
الفوائد الصحية لبودرة قشر البيض
تقوية العظام والأسنان
يعد الكالسيوم الموجود في قشر البيض مفيدًا للعظام والأسنان ويكافح هشاشة العظام. يمكن خلط ملعقة صغيرة من بودرة قشر البيض مع كوب من الحليب وشربه يوميًا. كما يمكن استخدامه كمعجون أسنان طبيعي بخلطه مع صودا الخبز وزيت جوز الهند وزيت النعناع.
تنظيم وظائف الجسم
يساهم الكالسيوم في تنظيم ضربات القلب، تقوية العضلات والأعصاب، وتعزيز الجهاز المناعي. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البودرة إلى كوب الشاي أو القهوة خلال الإفطار لتعويض نقص الكالسيوم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
خلط بودرة قشر البيض مع جوزة الطيب وحليب اللوز يساعد في تهدئة التهابات المعدة وقرحتها.
دعم التئام كسور العظام
يعتقد أن تناول خليط من بودرة قشر البيض المحمصة مع الحلبة وحب الرشاد، ممزوجًا ببيضة نيئة وكوب من الحليب يوميًا، قد يسرع التئام الكسور.
مشاكل الجلد والغدة الدرقية
لتخفيف حكة الجلد: يمكن خلط البودرة مع الخل.
لدعم الغدة الدرقية: يمكن خلطها مع عصير الليمون والعسل.
تحذيرات مهمة
يجب التأكد من نظافة وجفاف قشر البيض قبل الاستخدام.
لا يُعتبر قشر البيض بديلًا للعلاج الطبي، بل يمكن استخدامه كمكمل طبيعي مساعد.
في حال وجود أي أمراض مزمنة، ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول بودرة قشر البيض أو أي مكملات طبيعية أخرى.
