عجة خضراء لوجبة سحور صحية ولذيذة

د. إيمان بشير ابوكبدة 

إن إضافة الخضروات إلى وجبة السحور يمكن أن يكون سهلاً ولذيذًا للغاية، الأمر فقط يتعلق بتعلم كيفية الجمع بين الأطعمة، والجرأة على تجربة وصفات جديدة، وتقديم الأطباق بطريقة ممتعة لأن كل شيء يدخل من خلال العيون.

المكونات

بيضتان

حفنة من السبانخ المفرومه

ملح حسب الرغبة

حبة الطماطم 

قطعة واحدة من الجبنة البيضاء

الطريقة

أخفقي البيض والسبانخ والملح.

أضفي الخليط إلى مقلاة متوسطة (ساخنة ومدهونة) على نار متوسطة منخفضة.

اتركي الخليط ينضج جيدًا على جانب واحد ثم اقلبيه.

عندما تنضج على كلا الجانبين، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.

قسمي العجة إلى نصفين وأضف الجبن والطماطم إلى أحدهما.

قومي بتغطية النصف المملوء بالنصف الآخر واستمتع.

يمكنك أيضًا حشوها بمكونات أخرى مثل صدر الدجاج المفروم أو الفطر.