كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
العصائر الطبيعية يمكن أن تكون إضافة ممتازة لروتينك اليومي، فهي طريقة سهلة ولذيذة للحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسمك. ولكن للحصول على أقصى فائدة، من المهم اختيار العصائر التي تحتوى على مكونات طبيعية وصحية.
عصائر الخضروات: كنز من الفوائد الصحية
تعد عصائر الخضروات خيارًا مثاليًا للاستهلاك اليومي لأنها غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السكر مقارنة بعصائر الفواكه.
عصير الخضروات الورقية (السبانخ واللفت): غني بالحديد، الكالسيوم، وفيتامين ك. يساعد على تعزيز صحة العظام وتقوية الدم. يمكنك إضافة القليل من التفاح الأخضر أو عصير الليمون لتحسين الطعم.
عصير الجزر والشمندر (البنجر): مصدر ممتاز لفيتامين أ الذي يعزز صحة العينين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد على تنقية الجسم. الشمندر يساهم في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.
عصير الخيار والكرفس: مرطب ومنعش بامتياز. يحتوى على فيتامين سي والبوتاسيوم، ويساعد على ترطيب الجسم وتخليصه من السموم.
عصائر الفواكه: الطاقة والحيوية في كوب
يجب تناول عصائر الفواكه باعتدال بسبب محتواها من السكر الطبيعي. يفضل دمجها مع الخضروات للحصول على فوائد أكبر وسكر أقل.
عصير البرتقال والليمون: مصدر كلاسيكي لفيتامين سي، الذي يقوي الجهاز المناعي ويحمي الخلايا.
عصير التفاح والزنجبيل: عصير منعش يساعد على الهضم ويقلل من الالتهابات.
عصير التوت والفراولة: هذه الفواكه مليئة بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الأضرار الخلوية وتقلل من خطر الأمراض المزمنة.
نصائح للاستمتاع بعصير صحي يوميًا
اصنع عصيرك بنفسك: العصائر المعلبة غالبًا ما تحتوى على سكر إضافي ومواد حافظة. صنع العصير في المنزل يضمن لك مكونات طازجة وطبيعية.
لا تضف السكر: استمتع بالسكر الطبيعي الموجود في الفاكهة. إذا كنت بحاجة إلى حلاوة إضافية، يمكنك استخدام كمية قليلة من العسل.
لا تستبدل وجبة كاملة بالعصير: العصير لا يحتوى على الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات الكاملة، لذا لا يمكنه أن يحل محل وجبة متوازنة. تناوله كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي.
