د. إيمان بشير ابوكبدة
شهر رمضان هو الوقت المثالي للتخلص من عادات الأكل غير صحية.
إن التخلص من السموم في رمضان يعيد تنشيط طاقاتنا الروحية ويطهر أرواحنا ويصفى أذهاننا.
البروبيوتيك
يحتوى الزبادي، وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك على كائنات دقيقة مفيدة. إن تناول مثل هذه الوجبات يوميا أثناء الإفطار سيحسن صحة أمعائك ويعيد لياقتك.
بعض الخضروات الورقية
يحتوى الملفوف والبروكلي واللفت والسبانخ والخضروات الورقية الأخرى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتقوية جهاز المناعة. تعمل هذه الخضروات أيضا على تقليل الانتفاخ وتنظيف الجهاز الهضمي.
البقدونس
تغلي حفنة من أوراق البقدونس في 3 أكواب من الماء لمدة 10 دقائق. يشرب كوب بعد وجبة الفطور أو قبل وجبة السحور.
الخيار
يعصر حبة الخيار مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون في آلة عصير الفواكه. يشرب كوب بين وجبة الفطور و السحور.
عصير الليمون
تعصر 5 حبات من الليمون في لترين من الماء. يشرب نصف كوب عدة مرات بعد الفطور.
العنب الأحمر
شرب كأس من عصير العنب الأحمر الطازج يشرب بعد وجبة الفطور.
بياض البيض
يخفق بياض بيضتان مع قليل من الحليب أو الماء، و يقلي في قليل من زيت الزيتون. تناوله في وجبة السحور.
التفاح
استبدال الحلويات بتناول حبة التفاح أو شرب عصيرها.
السمك
تناول مرتين في الأسبوع سمك السلمون و سمك التونة والرنجة.
زيت الزيتون
إضافة قليل من زيت الزيتون إلى وجبات الطعام أو إلى طبق السلطة.
