هل يؤثر النظام الغذائي على الصداع النصفي؟

د. إيمان بشير ابوكبدة 

الصداع النصفي هو نوع من الصداع يُسبب عادةً صداعًا متكررًا في جانب واحد، وقد يستمر لمدة تصل إلى 72 ساعة. وقد يسببه التوتر، أو الضوضاء، أو بعض الروائح، أو الكحول، أو قلة النوم، أو الجفاف. وتشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي قد يلعب دورًا مهمًا أيضًا.

السبب الدقيق للصداع النصفي غير معروف، مع أنه قد ينجم عن عدة عوامل، بدءًا من التغيرات الهرمونية وبعض الأطعمة والمشروبات، وصولًا إلى التوتر والعوامل البيئية. كما يمكن أن ينجم عن تغيرات في أنماط النوم أو الطقس.

غالبًا ما تكون مصحوبة بأعراض أخرى مثل الحساسية للضوء أو الصوت أو الرائحة والغثيان والقيء، ويمكن أن ترتبط أحيانًا باضطرابات بصرية مثل رؤية بقع أو ومضات من الضوء.

الأطعمة والمشروبات التي تسبب الصداع النصفي

الجبن

يؤثر تناول الجبن على النساء بطرق مختلفة، حسب قدرة كل امرأة على هضمه. قد تعاني بعض النساء اللاتي يعانين من عدم تحمل اللاكتوز من صداع بعد تناول الجبن، نتيجة لحساسيتهن، ولكن السبب الرئيسي عادةً هو البروتين، وبالتالي محتوى التيرامين. يؤثر إنتاج أنواع مختلفة من الجبن على محتوى هذا المركب، ولكن الأنواع التي تتطلب معالجة أطول عادةً ما تحتوى على نسبة أعلى منه. ومن المعروف أن الأنواع التالية تحتوي على كمية عالية منه: جبنة الشيدر، الموزاريلا، جبنة البارميزان، الجبن الأزرق، جبنة الفيتا.

الشوكولاتة

الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من السكر قد تسبب الصداع النصفي لمن يعانون من مشاكل في مستويات السكر في الدم. من المهم الحفاظ على مستوى ثابت من الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك، تحتوى الشوكولاتة على التيرامين، وهو ما يشبه الجبن، وقد يسبب ألمًا في الرأس لدى بعض النساء.

اللحوم المصنعة

يعد البروتين الموجود في اللحوم الطازجة آمنًا بشكل عام لمن يعانون من حساسية تجاه التيرامين؛ ومع ذلك، فإن اللحوم المعالجة أو المدخنة أو المعالجة بطريقة أخرى تتطلب وقتًا طويلاً تحتوى على نسبة عالية من البروتين. تشمل منتجات اللحوم التي يجب تجنبها:

النقانق المجمدة أو المعلبة، السمك المدخن، السلامي.

الكافيين

من يستهلك بانتظام كميات كبيرة من القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة أو غيرها من المنتجات الغنية بالكافيين، سيعاني غالبًا من الصداع أو الشقيقة إذا لم يحصلوا فجأة على الكمية التي اعتادوا عليها. من يحاول الإقلاع عن الكافيين حفاظًا على صحته العامة، سيعاني غالبًا من أعراض انسحاب مثل الصداع. تعتبر كمية حوالي كوبين يوميًا الكمية الآمنة.

المحليات

قد تعد المحليات الصناعية، مثل الأسبارتام، محفزات محتملة للصداع النصفي. يمكن إيجاد هذه المحليات كبديلٍ للسكر في مختلف منتجات الحمية أو المشروبات الخالية من السكر. من الأفضل استبدال المشروبات الغازية المحلية بالماء.

الأطعمة المخللة أو المخمرة

مثل المخللات ومخلل الملفوف وصلصة الصويا، تسبب الصداع النصفي. وغالبًا ما تحتوى هذه الأطعمة، مثل الأجبان الطرية، على مستويات عالية من التيرامين. 

الأطعمة المالحة

قد تسبب الأطعمة المالحة أيضًا الصداع النصفي. فتناول كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى الجفاف، مما يسبب الصداع. لذا، يمكن لتقليل استهلاك الملح وزيادة شرب الماء أن يخففا من الآثار السلبية للجفاف.

أفضل نظام غذائي للصداع النصفي

عندما يتعلق الأمر بالصداع النصفي، لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. ومع ذلك، فإن تغيير نظامك الغذائي قد يحدث فرقًا كبيرًا في تخفيف الصداع النصفي. إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وتجنب الأطعمة المصنعة والأطعمة فائقة المعالجة، يمكنك تجربة ما يلي:

نظام غذائي غني بحمض الفوليك

يؤدي نقص حمض الفوليك إلى ظهور أعراض جسدية بما في ذلك الصداع النصفي، لذا فإن تناول نظام غذائي غني بالخضراوات الورقية والفواكه الطازجة يعد وسيلة للوقاية من ذلك.

نظام غذائي منخفض الدهون

يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الدهون على الوقاية من الصداع النصفي. العلاقة بين اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وتقليل الصداع النصفي غير مفهومة جيدًا، ولكن يبدو أنها فعالة لدى بعض الأشخاص. 

نسبة عالية من أوميغا 3

تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تقليل الالتهابات، وقد تمنع الصداع النصفي. تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل الأسماك الدهنية وبذور الكتان وبذور الشيا، يساعد في تقليل تكرار الصداع النصفي وشدته.

نظام غذائي منخفض الصوديوم

لقد أجريت بعض الأبحاث حول مستويات الصوديوم (الملح) والصداع النصفي، ويبدو أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يساعد في تقليل نوبات الصداع النصفي – إلى جانب تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية.