د/ حسين السيد عطيه
الاهرام التعاوني الزراعي – أصدر معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية توصيات ورشة عمل نشر ثقافة التغذية علي المستنبتات لتعزيز المناعة.
وأوضح الدكتور أحمد حلمي مدير معهد بحوث البساتين أنه تم التوصية بنشر ثقافة تناول مستنبتات البذور من خلال الحملات التوعوية الشاملة باستخدام وسائل الإعلام المتنوعة إطلاق حملات إعلانية جذابة عبر التلفزيون، الراديو، الصحف، ووسائل التواصل الاجتماعي، مع التركيز على الفوائد الصحية والتغذوية لمستنبتات البذور بطريقة مبسطة وسهلة الفهم.
بالإضافة إلى إنشاء محتوى مرئي ومسموع جذاب: (فيديوهات تبك توك وبودكاست توضح كيفية إنبات البذور، استخداماتها في الطهي، وقيمتها الغذائية.
إلى جانب تنظيم ورش عمل ودورات تدريبية: تفاعلية في المدارس، الجامعات، المراكز المجتمعية، والأسواق لتعليم الناس كيفية إنبات البذور في المنزل واستخدامها في وصفات متنوعة . التعاون مع المؤثرين البلوجرز أو الشخصيات العامة دكتور جمال شعبان، دكتور شريف ابو النجا إعلاميين لهم توجه صديق للبيئة لتبني ونشر ثقافة استهلاك مستنبتات البذور من خلال مشاركة تجاربهم ووصفاتهم.
وأضافت الدكتورة أمل العوضي رئيس قسم تداول الخضر أنه تم أيضًا التركيز على القيمة الغذائية العالية: توضيح كيف أن مستنبتات البذور تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات، المعادن، الألياف، والإنزيمات الحيوية التي تعزز الصحة العامة وتقي من الأمراض.
كما تم عرض قصص النجاح والتجارب الشخصية: مشاركة قصص واقعية لأفراد استفادوا من إدخال مستنبتات البذور في نظامهم الغذائي لتحفيز الآخرين، مثل مستشفى. 57357 مثالًا لذلك تسليط الضوء على الدور المحتمل لمستنبتات البذور في تقوية المناعة، تحسين الهضم، وخفض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
وتسهيل الحصول عليها وجعلها في متناول الجميع: تشجيع المبادرات المحلية: دعم إنشاء مشاريع صغيرة لإنتاج وتسويق مستنبتات البذور الطازجة في الأحياء والمجتمعات المحلية.
وتوفيرها في المتاجر والسوبرماركت : العمل مع تجار التجزئة لتوفير مستنبتات البذور كمنتج غذائي متاح وسهل الوصول إليه، وتقديمها بأسعار معقولة: التأكيد على أن استهلاك مستنبتات البذور يمكن أن يكون اقتصادياً ومفيداً للأسر ذات الدخل المحدود، دمجها في الثقافة الغذائية دعوة الطهاة والمطاعم لإبداع وصفات جديدة ولذيذة تتضمن مستنبتات البذور وتقديمها في قوائم الطعام.
إبراز استخداماتها المتنوعة في الطهي: توضيح كيف يمكن إضافة مستنبتات البذور إلى السلطات، السندويشات، العصائر، الأطباق الرئيسية، وحتى الحلويات. ربطها بالمناسبات والاحتفالات: دمج مستنبتات البذور في الأطباق التقليدية أو ابتكار أطباق جديدة بها للمناسبات الخاصة.
ثانياً: خلق تواصل بين مراكز البحث والرأي العام: تبسيط نتائج الأبحاث وتقديمها للجمهور: ترجمة المصطلحات العلمية: تحويل الأبحاث المعقدة إلى لغة بسيطة وواضحة يفهمها عامة الناس.
إنشاء ملخصات وموجزات تنفيذية: تقديم أهم نتائج الأبحاث والتوصيات في صيغة مختصرة وجذابة. استخدام الرسوم البيانية والتوضيحية: تحويل البيانات والإحصائيات إلى صور ورسوم سهلة الفهم والتذكر.
فضلًا عن تفعيل دور مراكز البحث في التوعية بتنظيم ندوات ومحاضرات عامة، استضافة خبراء وباحثين لتقديم معلومات حول مستنبتات البذور وفوائدها للجمهور، فتح أبواب المراكز البحثية للجمهور: تنظيم زيارات تعريفية للمختبرات والمزارع البحثية لزيادة الوعي بأهمية البحث العلمي، وإنشاء مواقع إلكترونية ومنصات تواصل اجتماعي تفاعلية: مشاركة أحدث الأبحاث والمعلومات، والإجابة على أسئلة الجمهور واستفساراتهم. التعاون مع وسائل الإعلام: تزويد الصحفيين والإعلاميين بمعلومات دقيقة وموثوقة: بناء علاقات قوية مع وسائل الإعلام لضمان نشر معلومات صحيحة ومبنية على الأدلة العلمية. المشاركة في البرامج الحوارية والتثقيفية: ظهور الباحثين في البرامج التلفزيونية والإذاعية لتقديم رؤى علمية حول مستنبتات البذور.
وكتابة مقالات ومشاركات للرأي العام: نشر مقالات في الصحف والمجلات والمواقع الإلكترونية لتوعية الجمهور بأهمية الموضوع، إشراك الجمهور في العملية البحثية وإجراء استطلاعات رأي ومجموعات تركيز: فهم تصورات الجمهور واحتياجاتهم المتعلقة بمستنبتات البذور.
تشجيع المشاركة في الدراسات التطبيقية: دعوة الأفراد للمشاركة في الأبحاث التي تختبر فوائد مستنبتات البذور على أرض الواقع، إنشاء منصات للحوار والتفاعل: توفير قنوات تواصل مباشرة بين الباحثين والجمهور لتبادل الأفكار والخبرات.
بالإضافة إلى بناء شراكات مع الجهات المعنية بالتعاون مع المؤسسات الحكومية: العمل مع وزارات الصحة والزراعة والتعليم لدعم مبادرات نشر ثقافة استهلاك مستنبتات البذور، الشراكة مع المنظمات غير الحكومية والتعاون مع الجمعيات والمؤسسات التي تهتم بالتغذية والصحة العامة، والتواصل مع القطاع الخاص من خلال العمل مع الشركات الغذائية والزراعية لإنتاج وتسويق منتجات تعتمد على مستنبتات البذور.
