كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
أصبح مرض السكري وارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وسواء تقبلنا ذلك أم لا، فإن هذا العدد يتزايد باستمرار بوتيرة ثابتة. ألقِ اللوم على البيئة أو نمط الحياة أو الطعام الذي نستهلكه. على مستوى العالم، تم تشخيص إصابة 830 مليون شخص بمرض السكري بينما يعاني 220 مليون شخص من ارتفاع ضغط الدم.
يعد داء السكري خطيرًا لأنه يؤثر على العديد من أعضاء وأجهزة الجسم، مما يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مع مرور الوقت. يلحق ارتفاع مستوى السكر في الدم الضرر بالأوعية الدموية والأعصاب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي وفقدان البصر. كما يمكن أن يسبب داء السكري غير المُسيطر عليه تلفًا في الأعصاب (اعتلالًا عصبيًا)، مما يؤدي إلى الألم والخدر، وحتى بتر الأطراف في الحالات الشديدة. كما يضعف جهاز المناعة، مما يصعب مكافحة العدوى.
أملا
الأملا، أو عنب الثعلب الهندي، غني بعناصر غذائية ربما لم نسمع عنها من قبل، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتحكم في داء السكري وضغط الدم . فهو غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وخفض الكوليسترول، وتحسين صحة القلب. تناول الأملا على معدة فارغة يعزز عملية الأيض، ويقوي جهاز المناعة، ويحافظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.
ماء القرفة مع مسحوق الفلفل الأسود
تشتهر القرفة بقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين. إضافة الفلفل الأسود يعزز فوائدها لاحتوائها على البيبيرين، الذي يحسن امتصاص العناصر الغذائية. شرب كوب من ماء القرفة مع رشة من الفلفل الأسود على معدة فارغة يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم. هذا المزيج فعال بشكل خاص في تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهابات في الجسم.
ماء بذور الحلبة
بذور الحلبة علاج طبيعي يستخدم على نطاق واسع لإدارة داء السكري. هذه البذور الصغيرة غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ امتصاص السكر في الدم ويساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة. نقع ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في الماء طوال الليل وشربها على معدة فارغة يعزز مستويات السكر في الدم، ويُحسّن حساسية الأنسولين، ويساعد حتى في خفض ضغط الدم.
ماء الكركم مع عصير الليمون
الكركم، المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات، خيار رائع آخر لتنظيم سكر الدم وضغط الدم. الكركمين، المركب النشط في الكركم، يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويعزز حساسية الأنسولين. إضافة القليل من عصير الليمون يمكن أن يعزز الفوائد من خلال تحسين الهضم وإزالة سموم الكبد. شرب هذا المزيج على معدة فارغة يساعد في تقليل الالتهاب، واستقرار سكر الدم، والتحكم في ضغط الدم بفعالية.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية والألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة رائعة لروتينك الصباحي. تعرف هذه البذور بدعمها لمستويات سكر الدم الصحية وخفض ضغط الدم. يساعد محتواها العالي من الألياف على استقرار سكر الدم عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات. يمكن أن تكون بذور الكتان المطحونة، سواءً ممزوجة بالماء أو مُضافة إلى عصير على معدة فارغة، عادة مفيدة للتحكم في داء السكري وارتفاع ضغط الدم.
الطماطم مع عصير الرمان
الطماطم والرمان غنيان بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تسهم في صحة القلب. تحتوى الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. من ناحية أخرى، يعرف عصير الرمان بقدرته على تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهابات. شرب مزيج من عصير الطماطم الطازج وعصير الرمان على معدة فارغة يعزز مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الفوائد الصحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز يوميًا
دور النظام الغذائي في السيطرة على مرض السكري وضغط الدم
يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في إدارة داء السكري وضغط الدم من خلال تنظيم مستوى السكر في الدم والحفاظ على صحة الدورة الدموية. يساعد اتباع نظام غذائي متوازن غني بالألياف والبروتينات قليلة الدهون والدهون الصحية على استقرار مستويات الجلوكوز ومنع مقاومة الأنسولين. كما أن تقليل الملح والكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم. تدعم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والسبانخ، صحة القلب، بينما تقلل دهون أوميغا 3 من الالتهابات. كما أن ضبط كميات الطعام وانتظام مواعيد الوجبات يمنعان ارتفاع مستوى السكر في الدم وتقلبات ضغط الدم. كما أن شرب الماء وتناول الطعام بوعي يعززان استقرار عملية الأيض. ويمكن لنظام غذائي جيد التخطيط، إلى جانب ممارسة الرياضة، أن يتحكم بفعالية في كلتا الحالتين ويحسن الصحة العامة.
