هل الفواكهة المجففةآمنة لمرضي السكري.؟

د.نادي شلقامي

نعم، الفواكه المجففة آمنة لمرضى السكري، ولكن يجب تناولها باعتدال وبكميات محددة. تعتبر الفواكه المجففة خيارًا أفضل من الحلويات المصنعة والسكريات المضافة، وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

فوائد الفواكه المجففة لمرضى السكري:

غنية بالألياف : تحتوي الفواكه المجففة على كمية عالية من الألياف، التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتبطئ من امتصاص السكر. كما تساعد الألياف على الشعور بالشبع، مما قد يقلل من الرغبة في تناول أطعمة غير صحية.

مصادر طبيعية للفيتامينات والمعادن : تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية مثل فيتامين (C) وفيتامين (K) والبوتاسيوم، والتي تعتبر مفيدة للصحة العامة.

مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط:معظم الفواكه المجففة لديها مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا سريعًا وحادًا في مستويات السكر في الدم.

 مصدر للطاقة : يمكن أن توفر الفواكه المجففة طاقة مستدامة للجسم بسبب احتوائها على الكربوهيدرات الطبيعية التي تُمتص ببطء..

نصائح لتناول الفواكه المجففة بأمان:

الكمية المحددة : نظرًا لأن عملية التجفيف تزيد من تركيز السكر والكربوهيدرات في الفاكهة، يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة. يُنصح بتناول كميات صغيرة ومحددة، مثل 2-3 حبات من الفاكهة المجففة في اليوم..

 المراقبة : يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول الفواكه المجففة لمعرفة مدى تأثيرها على أجسامهم.

 اختيار الأنواع المناسبة : بعض الفواكه المجففة أفضل من غيرها لمرضى السكري. من أفضل الخيارات التمر، والمشمش المجفف، والزبيب، والبرقوق المجفف، حيث أن مؤشرها الجلايسيمي منخفض نسبيًا.

تجنب السكر المضاف: تأكد من أن الفواكه المجففة التي تتناولها لا تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة. يُفضل اختيار الأنواع الطبيعية بالكامل..

  استشارة الطبيب : من المهم دائمًا استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لوضع خطة غذائية مناسبة تتضمن الفواكه المجففة، وتحديد الكميات الآمنة لكل شخص على حدة.