كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، فهي ليست مجرد عادة صباحية، بل رفيق يومي يمنح الطاقة والانتباه. ومع ذلك، فإن تأثيرها على الصحة ليس بسيطًا، إذ تحمل القهوة وجهين: أحدهما مفيد للكبد والقلب والمزاج، وآخر قد يسبب القلق واضطرابات النوم إذا أُفرط في تناولها.
فوائد القهوة الصحية
تحمي الكبد من الأمراض المزمنة
أظهرت دراسات أن شرب 2 إلى 3 أكواب يوميًا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني والتهاب الكبد المزمن. فمضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تساهم في تقليل الالتهابات وتنشيط خلايا الكبد.
تقلل خطر التليف وسرطان الكبد
القهوة تساهم في إبطاء التليّف وتحسين وظائف الكبد، كما تقلل احتمالات الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40%.
تحسّن التركيز والمزاج
الكافيين ينشّط الجهاز العصبي المركزي، مما يعزز التركيز ويقلل الشعور بالتعب، بل ويساعد بعض الأشخاص على تحسين المزاج.
تقي من بعض الأمراض المزمنة
بعض الأبحاث تشير إلى أن القهوة قد تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومرض باركنسون بفضل مركباتها النشطة.
أضرار القهوة عند الإفراط
القلق والأرق
الكافيين الزائد يسبب توترًا وارتعاشًا وصعوبة في النوم، لذلك يُنصح بتجنب شرب القهوة في المساء.
ارتفاع ضغط الدم المؤقت
القهوة قد ترفع ضغط الدم لفترة قصيرة، خصوصًا لدى من لا يتناولونها بانتظام.
اضطرابات في المعدة والهضم
الإفراط في القهوة يزيد حموضة المعدة، وقد يسبب حرقة أو تهيجًا في الجهاز الهضمي.
تأثيرات على العظام والحمل
الاستهلاك المفرط يقلل امتصاص الكالسيوم، كما قد يشكل خطرًا على الحامل والجنين إذا تجاوز كوبين يوميًا.
أفضل طريقة لشرب القهوة بشكل صحي
للاستمتاع بالقهوة والحفاظ على صحتك، اتبع هذه النصائح البسيطة:
اختر القهوة السوداء أو المفلترة
تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة الثقيلة لتقليل السعرات والدهون.
حافظ على الاعتدال
كوبان إلى ثلاثة يوميًا يكفيان للاستفادة من فوائد القهوة دون التعرض لأضرار الكافيين.
توقيت الشرب مهم
لا تشرب القهوة قبل النوم بـ 6 ساعات على الأقل لتجنب الأرق واضطرابات النوم.
راقب استجابة جسمك
إذا شعرت بخفقان القلب، توتر، أو مشاكل في المعدة، قلّل الكمية أو جرب أنواع قهوة أقل كافيين.
التنويع في المشروبات
دمج شاي الأعشاب أو الماء بين فترات شرب القهوة يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الاعتماد على الكافيين.
