185
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
المكونات
3 حبات شمندر متوسطة الحجم
نصف جذور كرفس
تفاحتان
نصف ليمونة
حفنة من بذور دوار الشمس
طريقة التحضير
قشّري الشمندر وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.
قطّعي الكرفس الجذري بالطريقة نفسها.
قشّري التفاح إذا لم يكن عضوياً، وأزيلي البذور ثم قطّعيه إلى شرائح.
اعصري المكونات معاً بالتناوب (الكرفس والشمندر مع التفاح)، ثم أضيفي نصف الليمونة بدون قشر أو بذور.
اخلطي العصير جيداً واسكبيه في أكواب.
زيّنيه ببذور دوار الشمس وشرائح التفاح أو الليمون حسب الرغبة.
