كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
السماق هو نوع من التوابل والنكهات التي تُستخرج من الثمار الحمراء لشجرة السماق التي تنتمي إلى عائلة الأناكاردياسيا. ينمو السماق بشكل رئيسي في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، ويتميز بطعمه الحامضي واللاذع ولونه الأحمر الداكن المائل إلى الأرجواني.
ماذا يحدث إذا شربت شاي السماق لمدة سبعة أيام؟
يوازن مستوى الأنسولين في الدم. بفضل هذه الميزة، يصنف من الأطعمة التي يُنصح بتناولها لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
بفضل تأثيره المضاد للأكسدة، فإنه يحمي صحة الدماغ من خلال تقليل الحمى المفاجئة التي تحدث في أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
تناول كوب واحد من شاي السماق أسبوعيًا يساعد على تعزيز صحة الخلايا عن طريق تقليل عدد الخلايا المشوهة في الجهاز العصبي. كما يقلل من خطر الإصابة بحالات مثل التعب والتوتر والاكتئاب.
شرب كوب منه مفيد في حالات التسمم الغذائي. فهو يطهر المعدة والأمعاء، ويقضي على البكتيريا الضارة التي تسبب التسمم عبر البول والبراز.
يمكنك استخدام شاي السماق لإنقاص الوزن لأنه ينظم عملية الهضم.
فوائد السماق الصحية
ينظم الكولسترول.
علاج مشاكل البشرة.
يعتبر فعالاً في الوقاية من مشاكل المعدة وعسر الهضم.
مفيد للالتهابات. بذور السماق فعالة ضد التهابات الرئة والفطريات المسببة لها. كما أنها مفيدة لأمراض المفاصل.
يعتبر مفيداً لقروح الفم.
يدعم القلب.
يحمي الكبد، وينظم عملية الهضم.
يساعد السماق على الوقاية من التهابات المسالك البولية وخفض ضغط الدم المرتفع.
طريقة تحضير الشاي
أضف ملعقة صغيرة من بذور السماق المطحونة إلى كوب شاي.
صبّ الماء المغلي عليها واترك الخليط ينقع.
بعد حوالي خمس دقائق، يكون شاي السماق جاهزًا.
تحذير
الإفراط في تناول شاي السماق يسبب آثارًا جانبية مثل حرقة المعدة أو ارتجاع المريء. لذلك، من المهم استشارة طبيبكِ قبل تناوله.
