كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
في كثير من الأحيان، تحتوى الأصباغ الكيميائية التجارية على مواد سامة مثل الرصاص والزئبق والمعادن الثقيلة، التي قد تسبب حساسية وتهيجات جلدية ومشاكل صحية طويلة الأمد. والأخطر من ذلك، أنها تساهم في تلوث البيئة عندما تتسرب إلى التربة والمياه.
لنتعرف معاً على كيفية ابتكار ألوان جميلة وآمنة وصديقة للبيئة باستخدام مكونات موجودة في مطبخك.
لماذا تختار الألوان الطبيعية؟
سلامة البشرة والشعر: تخلو الألوان الطبيعية من المواد الكيميائية القاسية والمضافات الاصطناعية، مما يقلل بشكل كبير من مخاطر الحساسية والتهيج وتلف الشعر.
صديقة للبيئة: هذه الألوان قابلة للتحلل الحيوي ولا تساهم في تلوث المياه والتربة، مما يحافظ على بيئتنا نظيفة.
سهلة التنظيف: على عكس الألوان الاصطناعية التي تترك بقعًا عنيدة، يمكن غسل الألوان الطبيعية بسهولة دون الحاجة إلى صابون قوي.
متعة اصنعها بنفسك: يمثل تحضير هذه الألوان نشاطًا إبداعيًا وممتعًا يمكنك الاستمتاع به مع أصدقائك وعائلتك.
وصفات لصنع ألوان طبيعية زاهية
مطلبك رائع! صنع ألوان آمنة وصديقة للبيئة في المنزل أمر سهل وممتع، خاصة إذا كنت تستخدم مكونات طبيعية من مطبخك. هذه الألوان مثالية للتلوين في الطبخ والحلويات، أو حتى لصنع بعض الألوان المائية البسيطة للأطفال.
إليك بعض الأفكار لصنع الألوان الأساسية باستخدام مكونات طبيعية:
ألوان طبيعية منزليّة
اللون الأحمر/الوردي
البنجر: يمكنك استخدام عصير البنجر الطازج بعد تقطيعه وعصره وتصفيته، أو استخدام مسحوق البنجر (إذا كان متوفراً). اخلط كمية صغيرة مع المادة التي تريد تلوينها (مثل الكريمة البيضاء أو العجين) للحصول على درجة اللون المطلوبة.
الفراولة/التوت: اهرس الفاكهة واغلِها على نار هادئة لتكثيف اللون، ثم صفى العصير جيداً.
اللون الأصفر
الكركم: يعتبر الكركم من أقوى الأصباغ. اغلى حوالي نصف ملعقة صغيرة من الكركم مع ربع كوب من الماء لمدة 3-5 دقائق. صفى المزيج واتركه ليبرد. استخدم السائل المركز بحذر بكميات صغيرة جداً، لأنه قوي وقد يترك طعماً.
الزعفران: انقع بضع خيوط من الزعفران في القليل من الماء الساخن للحصول على لون أصفر ذهبي.
اللون الأخضر
السبانخ: اطحن كوباً من السبانخ الطازجة (يمكن سلقها مسبقاً) مع بضع ملاعق من الماء في الخلاط، ثم صفِّ المزيج عبر قطعة من القماش الشاش أو مصفاة ناعمة جداً للحصول على سائل التلوين.
الماتشا: اخلط مسحوق الماتشا مباشرة مع المادة التي تريد تلوينها.
اللون الأزرق/الأرجواني
التوت الأزرق: اهرس التوت الأزرق وصفِّه للحصول على عصير مركز.
الملفوف الكرنب البنفسجي: اغلى أوراق الكرنب البنفسجي في الماء. بعد الغليان، يمكنك استخدام السائل الناتج. نصيحة: لإضفاء لون أزرق أكثر عمقاً على سائل الكرنب، أضف القليل من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) إلى السائل الأرجواني.
اللون البني
مسحوق الكاكاو أو القهوة المركزة: استخدم مسحوق الكاكاو مباشرة أو قم بإعداد قهوة مركزة جداً واستخدم السائل.
نصائح هامة عند الاستخدام
التصفية ضرورية: إذا كنت تستخدم فواكه أو خضروات طازجة، تأكد من تصفية العصير أو المهروس جيداً لإزالة أي ألياف أو شوائب قد تؤثر على ملمس المادة التي تلونها (مثل الكريمة أو الصلصة).
ابـدأ بكمية صغيرة: الألوان الطبيعية قد تكون قوية (خاصة الكركم)، لذا أضفها بكميات صغيرة في البداية وزدها تدريجياً للوصول إلى درجة اللون المرغوبة.
التخزين: يمكنك تخزين الألوان السائلة الزائدة عن حاجتك في قوالب مكعبات الثلج وتجميدها. بمجرد تجميدها، انقل المكعبات إلى كيس بلاستيكي محكم الإغلاق واستخدمها عند الحاجة.
تغيير درجة اللون: تذكر أن الألوان الطبيعية قد تتفاعل مع الحموضة (مثل الخل وعصير الليمون) أو القلوية (مثل صودا الخبز) وتتغير درجاتها، فمثلاً إضافة قليل من عصير الليمون لسائل الكرنب البنفسجي يجعله أكثر حُمرة بدلاً من الأزرق.
