د. نادي شلقامي
“بينما يمثل التعرض للمحفزات الشائعة مثل حبوب اللقاح والغبار ووبر الحيوانات الأليفة السبب الرئيسي في إثارة نوبات وأعراض الربو التحسسي، تظهر الأبحاث أن النظام الغذائي يلعب دورًا داعمًا وهامًا. يمكن لتناول الأطعمة الغنية بالمركبات المضادة للالتهابات أن يساهم بفعالية في تهدئة الجهاز التنفسي وتخفيف حدة الأعراض لدى مرضى الربو.”
أولًا: الأطعمة التي يجب تناولها
قد يقلل اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهابات من أعراض الحساسية، كما أن تناول الفواكه والخضروات بانتظام قد يُقلل من خطر الإصابة بالربو وأعراضه، وفقًا لموقع “Very Well Health”.
9 أطعمة تساعد على تخفيف أعراض حساسية الصدر:
1- الفواكه
تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يمكن أن يحسن أعراض الربو، ويقلل من وتيرة نوباته، حيث توفر الفواكه العديد من العناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تقلل الالتهاب وتحسن وظيفة المناعة.
وتشمل الفواكه الصحية لمرضى الربو التحسسي ما يلي:
التفاح – البرتقال – الموز – التوت – البطيخ.
2- الخضروات
الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات تقلل من خطر الإصابة بالربو وتخفف الالتهابات، كما أن من يتناولون تشكيلة واسعة من الخضروات يحافظون على وزن صحي، وهو أمر مهم لإدارة الربو، لأن السمنة قد تفاقم أعراضه.
ومن المهم إضافة هذه الخضروات إلى النظام الغذائي، وهي:
الخضروات الورقية – البروكلي – الجزر – البطاطا الحلوة – الفلفل الحلو – الفطر.
3- الحبوب الكاملة
الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية، بما في ذلك الحبوب الكاملة، يعانون من أعراض ربو أقل وتحكم أفضل في الأعراض، مقارنةً بمن يتناولون أنظمة غذائية غنية بالسعرات الحرارية.
تتضمن أمثلة الحبوب الكاملة الصحية ما يلي:
خبز القمح الكامل والمكرونة والمقرمشات – دقيق الشوفان – الأرز البني – الشعير.
4- البقوليات
البقوليات أطعمة نباتية غنية بالألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات، وتظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل الالتهاب وقد يحسن أعراض الربو.
5- الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
السيلينيوم معدن ومضاد أكسدة قوي قد يخفف أعراض الربو، وقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السيلينيوم قد يكونون أكثر عرضة لمشاكل المناعة والإجهاد التأكسدي، مما قد يجهد الرئتين، بينما قد يحسن وجود مستوى صحي من السيلينيوم في الدم وظائف الرئة ويخفف أعراض الربو.
وتشمل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ما يلي:
السمك – اللحم – الدجاج – لحم الديك الرومي – البيض – الجوز البرازيلي.
6- الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم
أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول مكملات المغنيسيوم بانتظام قد يخفف الالتهاب ويُرخي مجاري الهواء، مما يسهل التنفس ويقلل من خطر الإصابة بنوبات الربو.
وتشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم ما يلي:
بذور اليقطين – السبانخ – الكاجو – سمك السلمون – الحبوب الكاملة.
7- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات موجودة في النباتات تحارب ضرر الجذور الحرة في الجسم. والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تسبب تلف الخلايا. ويقلل اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة من الالتهابات في الجسم، وقد يفيد مرضى الربو التحسسي.
وتشمل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ما يلي:
فيتامين A وبيتا كاروتين: البطاطا الحلوة، الجزر، الشمام، الخضروات الورقية الداكنة.
فيتامين C: الحمضيات، الفراولة، الفلفل الحلو، الطماطم، البروكلي.
فيتامين E: بذور عباد الشمس، المكسرات، الحبوب المدعمة، العصائر الطبيعية.
8- الأطعمة الغنية بفيتامين D
تظهر الأبحاث أن تناول مكملات فيتامين D يوميًا قد يقلل من عدد نوبات الربو التي يُصاب بها الشخص، ويقلل من الحاجة إلى الكورتيكوستيرويدات لعلاجها.
بالإضافة إلى المكملات الغذائية، تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين D ما يلي:
سمك السلمون – السردين – الحليب المدعم – عصير البرتقال المدعم – البيض.
9- الدهون الصحية
تنتج الدهون الصحية، مثل أحماض أوميجا-3 الدهنية، كميات أقل من الليكوترينات التي تسبب الالتهاب التحسسي. أما الدهون الموجودة في بعض الزيوت النباتية والأطعمة المقلية والسمن الصناعي، فتحتوي على أحماض أوميجا-6 الدهنية التي قد تزيد الالتهابات.
زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، والأفوكادو مصدر جيد للدهون والفيتامينات والمعادن.
وتشمل أمثلة الدهون الصحية ما يلي:
زيت الزيتون – الأفوكادو – المكسرات – الأسماك الدهنية.
ثانيًا: الأطعمة التي يجب تجنبها
قد تسبب بعض الأطعمة نوبة ربو أو تفاقم أعراضها، مثل:
1. الكبريتيت: مواد حافظة موجودة في الفواكه المجففة والأطعمة المخللة والروبيان.
2. الساليسيلات: مركبات موجودة في الشاي والقهوة والأعشاب والأطعمة الحارة.
3. المواد المسببة للحساسية الشائعة: مثل الحليب والمحار والقمح والمكسرات.
4. الوجبات السريعة: الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر.
5. الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية: الأطعمة الدهنية والغنية بالسعرات والمنخفضة في العناصر الغذائية قد تسهم في زيادة الوزن، مما يرفع خطر الإصابة بنوبات الربو.
