د. إيمان بشير ابوكبدة
مع بداية فصل الخريف وتقلّب درجات الحرارة، تزداد فرصة الإصابة بالأمراض الموسمية مثل الإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية. ومع هذا التغيّر، يبحث الكثيرون عن وسائل طبيعية لدعم المناعة والتأقلم مع الطقس الجديد. ويُعد شاي الأعشاب من أكثر المشروبات دفئًا وفائدة في هذا الموسم، إذ يمنح الجسم الطاقة ويعزز مناعته ضد الأمراض.
فيما يلي مجموعة من وصفات شاي الأعشاب الطبيعية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل لتستمتع بخريف صحي ومنعش:
شاي التفاح والقرفة
يُعتبر التفاح من الفواكه المتوفرة على مدار العام، وله فوائد عديدة خاصة عند تناوله دافئًا في صورة شاي.
المكونات
تفاحة حامضة وتفاحة حمراء
نصف كوب من الكرز المجفف
عود القرفة
4 حبات القرنفل
3 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
يُغسل التفاح ويُقطع دون إزالة القشر، ثم يوضع في قدر مع باقي المكونات. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يلين التفاح. يُصفّى الشاي ويُقدّم ساخنًا.
شاي الكمثرى والعسل
الكمثرى من فواكه الخريف الغنية بفيتامين (أ) والكالسيوم، وتساعد على تقوية الجسم ضد نزلات البرد.
المكونات
حبة كمثرى
نصف حبة البرتقال
عصير حبة الليمون
شرائح من الزنجبيل الطازج
3 حبات القرنفل
عود القرفة
العسل
طريقة التحضير
تُغسل الفواكه وتُقطع بمساحيقها، وتُضاف إلى قدر مع الزنجبيل والقرنفل والقرفة وقليل من الماء.
تُغلى المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفّى الشاي ويُحلى بالعسل ويُقدّم دافئًا.
شاي الزيزفون
يُستخدم الزيزفون منذ قرون في الطب الشعبي لعلاج الحمى والسعال وتشنجات العضلات. كما يُساهم في تهدئة الأعصاب وتعزيز المناعة. يُنصح بغليه لفترة قصيرة للحفاظ على خصائصه العلاجية، ويمكن تناوله مرتين يوميًا في الخريف.
شاي الفاكهة الصفراء
مشروب دافئ أو مثلج يشبه الكوكتيل، غني بفيتامين (سي)، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن الانتعاش مع الفائدة الصحية.
المكونات
كوبين من عصير البرتقال الطازج
نصف كوب من عصير الليمون
كوب من عصير الأناناس
عودين القرفة
ملعقتان كبيرتان من السكر
3 أكواب من الماء
طريقة التحضير
يُغلى الماء مع السكر والقرفة، ثم يُترك حتى يبرد.
تُضاف العصائر وتُخلط جيدًا، ثم يُبرّد الخليط في الثلاجة.
