الريحان كنز غذائي وعلاجي طبيعي

د/حسين السيد عطيه 

الريحان نبات جميل المنظر وذكي الرائحة ويعد من أقدم وأشهر النباتات الطبية والعطرية في العالم، استُخدم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي وفي الغذاء لما له من فوائد صحية واسعة.

الاسم العلمي: Ocimum basilicum

العائلة: الشفوية (Lamiaceae)

وله أسماء أخرى منها : الحبق – الريحان الحلو

الوصف : الريحان نبات عشبي عطري، أوراقه خضراء ناعمة وقد تكون أرجوانية في بعض الأنواع، يتميز برائحة قوية ناتجة عن الزيوت الطيّارة التي يحتويها.

المكوّنات الفعالة

الزيوت الطيّارة: Eugenol – Linalool – Cineole

الفلافونويدات

مركبات مضادة للأكسدة

الفيتامينات:

يحتوي علي عدة فيتامينات من أهمها فيتامين A-C-K

المعادن:

الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك، المنغنيز

والريحان له عديد من الفوائد الصحية منها :

مضاد قوي للالتهابات

يقوّي جهاز المناعة

يحسّن عملية الهضم ويخفف الغازات والانتفاخ

مضاد للبكتيريا والفطريات

يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم

يدعم صحة القلب والأوعية الدموية

يساهم في تنظيف الجسم من السموم

الفوائد العصبية والنفسية:

يهدّئ الأعصاب ويقلل التوتر والقلق

يساعد على تحسين التركيز والذاكرة

مفيد في حالات الإرهاق الذهني والاكتئاب الخفيف

فوائدالريحان للجهاز التنفسي :

يخفف السعال

يساعد في حالات الربو ونزلات البرد

يساهم في فتح الشعب الهوائية

طرق الاستعمال:

هناك عدة طرق لاستعمال الريحان وهي

أوراق طازجة في السلطات والمكرونة والبيتزا أو مجففة في الطعام

شاي الريحان

زيت الريحان العطري

يدخل في الطب الشعبي والمكمّلات العشبية

تحذير :

لا يُنصح بالإفراط في استعمال الريحان في التغذية أو استعمال زيت الريحان المركّز وخاصة من قبل هذه الحالات :

الحوامل والمرضعات أصحاب الأمراض المزمنة، وكبار السن والاطفال، وينصح دوما بضرورة استشارة الطبيب المختص قبل استعمال الريحان في العلاج.