بسكويت الزبدة

إعداد/ رانيا فتحي
المكونات :
– 3 أكواب دقيق
– 185 جرام زبدة
– 1/4 كوب حليب
– 1 بيضة
– كوب ونص من سكر بودرة
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 2 فانيليا أو ٢ معلقة مستخلص الفانيليا

الطريقة:
1 – في وعاء كبير، يخلط الدقيق والملح جيدًا ويوضع جانبًا.
2 – في وعاء منفصل، تخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
3 – تضاف البيضة ويُخفق الخليط لمدة حوالي 3 دقائق.
4 – يضاف الحليب ومستخلص الفانيليا، ويُخلط جيدا
4 – يتم إضافة الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ويُخلط جيداً.
5 – يوضع العجين في أكياس تزيين بفوهات مختلفة.
6 – يتم تشكيل العجين في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق الخبز
7 – توضع الصينية في الثلاجة ويتم تبريدها لمدة 30 دقيقة (لكي يحافظ البسكويت على القوم والشكل )
8 – نسخن الفرن إلى ١٦٠ درجة مئوية
9 – ندخل الصينية الى الفرن حتر يصبح لون البسكويت ذهبي
لمدة ١٥ دقيقة
والف هنا وشفا