د/حسين السيد عطيه
تتعدد فوائد الليمون الصحية والعلاجية، والتي يمكن القول انه مفيد لمعظم أعضاء الجسم وتقوية المناعة وللبشرة والجهاز الهضمي وغير ذلك، وفوائد الليمون الصحية تتضمن ما يلي:
تحسين مناعة الجسم
تعد أولى فوائد الليمون وأشهرها إمكانية استخدامه لزيادة قوة مناعة الجسم، فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامين C، فالحبة الواحدة من الليمون تزود الجسم بما يقارب 31 ملغ من الفيتامين C، وهو ما يعادل 51% من قيمة الاحتياج اليومية له، كما أنه يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة الأخرى التي يمكن أن تعمل على تقوية الجهاز المناعي ووقاية الجسم من مختلف الأمراض المعدية.
فعلى سبيل المثال، يعمل الفيتامين C على التقليل من فترة الإصابة بمرض الزكام.
الوقاية من حصى الكلى
يمكن أن يكون الليمون مفيدًا للتقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى، كما أنه يعمل على تكسير الحصى الكبيرة والتسهيل من خروجها عبر البول. وتعود هذه الفائدة من فوائد الليمون لاحتوائه على نسبة جيدة من حمض الستريك، والذي يعمل على زيادة حجم البول وزيادة درجة حموضة البول، مما يخلق بيئة غير ملاءمة لتكوين حصوات الكلى.
يمكن أن يرتبط حمض الستريك بالكالسيوم المتواجد في البول، مما يمنع تكوين حصوات الكلى الكلسية.
الحفاظ على صحة القلب
يعتبر الليمون من أنواع الأطعمة المفيدة جدًا لصحة القلب، وذلك لاحتوائه على العديد من المركبات التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل
الفيتامين C، والذي يمكن أن يساهم تناول الأطعمة الغنية به في الوقاية من مختلف أمراض القلب.
الألياف الغذائية، فهي تعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
مركبات الفلافونويد، بما فيها الهيسبيريدين والديوسمين، والتي لها القدرة على التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وذلك بسبب قدرتها على التقليل من الالتهابات وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
كما يمكن أن يساهم تناول الليمون بانتظام في تقليل ضغط الدم، وهو ما ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تعود فوائد الليمون للقولون والجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبان، وأهمها البكتين، حيث يساهم هذا النوع من الألياف في تحسين صحة الأمعاء وهذا ما يمكن أن يكون له دور في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
كما ينصح بتناول الليمون كاملًا، حيث أن عصير الليمون يفتقد الألياف، فهي تكون في لب الليمون.
فوائد الليمون للحامل
الوقاية من فقر الدم
تتضمن فوائد الليمون المحتملة أيضًا مساهمته في الوقاية من وعلاج مرض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فهو يعمل على تحسين امتصاص الحديد من الأمراض، وذلك لاحتوائه على الفيتامين C وحمض الستريك.
ولهذا، فإنه ينصح بإضافة الليمون إلى الأطباق التي تحتوي على الأطعمة الغنية بالحديد، بما فيها السبانخ، والعدس، وكبد البقر، واللحوم الحمراء، والدواجن.
الوقاية من السرطان
تساهم الخصائص المضادة للأكسدة التي يمتلكها الفيتامين C المتواجد في التقليل من التأثير السلبي للجذور الحرة على مختلف خلايا الجسم، والتي تشمل الإصابة بالسرطان.
كما يحتوي الليمون على العديد من مركبات الفلافونويد التي وجد أن لها قدرات محتملة على قتل الخلايا السرطانية، ومنها الليمونين، والنارينجين، والبيتا كريبتوكسانثين، والهيسبيريدين.
فوائد الليمون لمرضى السكري
يعتبر الليمون من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري لأن الليمون من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، والذي يبلغ ما يقارب 20.7، وبالتالي فإن تناوله لن يساهم رفع مستويات السكر في الدم.
يحتوي الليمون على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والذي يعمل على الإبطاء من عملية الهضم السكريات، ولهذا فهو يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.
يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين C، والذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، كما أن مساهمته في إنتاج الكولاجين تجعله مفيدًا للحفاظ على سلامة الشرايين، كما أنه يقلل من خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بمرض السكري، مثل أمراض القلب والكلى.
فوائد عصير الليمون
فوائد الليمون للتخسيس
تعود فوائد الليمون المحتملة لإنقاص الوزن لاحتوائه على ألياف البكتين القابلة للذوبان، والتي ستتمدد في المعدة، مما يعزز من الشعور بالشبع لفترة أطول لدى الفرد. كما يمكن أن يحتوي الليمون على مركبات نباتية يمكن أن تساعد على منع زيادة الوزن وتمنع تراكم الدهون في الجسم.
ووجد أن اتباع حمية الليمون يساهم في التحسين من مقاومة الأنسولين، و يعمل على التقليل من دهون الجسم ووزنه مقارنة بالنظام الغذائي الآخر.
فوائد الليمون للوجه والبشرة:
يعد الفيتامين C مفيدًا للبشرة، فهو يساهم في تحفيز إنتاج بروتين الكولاجين المهم لصحة البشرة ونضارتها، كما أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، كما أنه يقلل من الآثار السلبية لأشعة الشمس على البشرة .
علاج حب الشباب.
التقليل من ظهور التجاعيد.
التقليل من علامات تمدد البشرة.
التقليل من البقع الداكنة وتصبغات البشرة.
التخفيف من أعراض الأكزيما.
كما يساهم تناول الليمون في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من مختلف الأمراض والمشكلات الصحية، بما فيها أمراض القلب وحصى الكلى. كما يمكن أن تتضمن فوائد الليمون مساعدته على التخفيف من وزن الفرد والحفاظ على صحة البشرة ونضارتها.
ويراعي عند استعمال الليمون:الآتي:
عدم الإكثار من الليمون لأنه يسبب هبوط في القلب
يفضل استخدام أي علاج للبشرة في الليل لأنه يسبب التصبغات في حالة التعرض الشمس.
لا ينصح به لمرضى القولون العصبي والقرحة.
