كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
يحتوى العسل على أبواغ بكتيريا تعرف باسم كلوستريديوم بوتولينوم. في حين أن هذه الأبواغ لا تشكل خطرًا على الأطفال الأكبر سنًا والبالغين، إلا أن الجهاز الهضمي للرضع ليس ناضجًا بما يكفي لمكافحتها.
إذا ابتلع الرضيع هذه الأبواغ، يمكن أن تنمو في أمعائه وتطلق سمًا عصبيًا قويًا. هذا السم العصبي يعيق الأداء الطبيعي للجهاز العصبي، مما يؤدي إلى حالة خطيرة تعرف باسم التسمم الوشيقي عند الرضع.
توجد أبواغ بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم بشكل طبيعي في البيئة، بما في ذلك التراب، الغبار، الماء، وحتى الهواء. يمكن أن يتلوث العسل بهذه الأبواغ نتيجة تعرضه لهذه العناصر البيئية. من المهم معرفة أن بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم ليست مرضًا يصيب نحل العسل نفسه، بل هي مُلوث عرضي ونادر يمكن أن ينتقل إلى الخلية عن طريق الغبار أو الماء.
متى يجب تجنب العسل؟
بسبب خطر التسمم الوشيقي عند الرضع، يوصي معظم أطباء الأطفال الآباء ومقدمي الرعاية بتجنب إعطاء العسل والأطعمة المصنعة التي تحتوى عليه للأطفال حتى يبلغوا عامًا واحدًا.
علامات وأعراض التسمم الوشيقي عند الرضع
تبدأ أعراض التسمم الوشيقي عند الرضع عادةً بعد 3 إلى 30 يومًا من تناول الرضيع للجراثيم. غالبًا ما يكون الإمساك هو أول علامة يُلاحظها الوالدان، مع العلم أن هناك العديد من الأسباب الأخرى للإمساك.
تشمل الأعراض الأخرى للتسمم الوشيقي ما يلي:
ضعف عضلات الوجه (ترهل الجفون، ضعف التحكم في الرأس).
ضعف العضلات في الذراعين والساقين والرقبة.
ضعف في الرضاعة (ضعف في المص).
ضعف في البكاء.
قلة الحركة.
صعوبة في البلع مع سيلان مفرط للعاب.
ضعف في العضلات.
صعوبات في التنفس.
ماذا تفعل إذا تناول طفلك العسل عن طريق الخطأ
إذا كان طفلك يتناول العسل قبل 12 شهرًا ، اتبعي الخطوات التالية:
حافظ على هدوئك – ليس كل العسل يحتوى على جراثيم، ولكن من المهم مراقبة طفلك.
راقب الأعراض – قد يستغرق ظهور الأعراض ساعات أو أيامًا.
ابحث عن علامات التحذير المبكرة – الإمساك، والبكاء الضعيف، وصعوبة البلع.
اتصل بطبيب الأطفال الخاص بك وأخبره بما حدث.
اطلب الرعاية الطارئة – إذا ظهرت مشاكل في التنفس، فانتقل إلى المستشفى على الفور .
