كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
القهوة هي منبه طبيعي معروف بقدرته على تعزيز اليقظة وتحسين التركيز، وتوفر فوائد صحية عديدة عند تناولها باعتدال، خاصة في النصف الأول من اليوم. فقد ارتبط تناول القهوة قبل الظهر بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما يمكن للقهوة الصباحية أن تساعد في مكافحة الالتهابات، حيث أن خصائصها المضادة للالتهابات تكون مفيدة بشكل خاص لأن الالتهاب في الجسم يبلغ ذروته في الصباح.
لماذا لا تشرب القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ؟
على الرغم من فوائدها، فإن شرب القهوة فور الاستيقاظ ليس هو الأمثل. والسبب هو أن مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) تكون في أعلى مستوياتها بشكل طبيعي عند الاستيقاظ، وهذه الزيادة هي التي تساعدك على الشعور باليقظة والنشاط. شرب القهوة في هذا الوقت قد يقلل من فعالية الكافيين، مما قد يجعلك تحتاج إلى قهوة أقوى أو كمية أكبر لاحقًا في اليوم لتشعر بنفس التأثير، وهذا يؤدي إلى اضطراب في المعدة أو اعتماد طويل الأمد على الكافيين. ينصح الخبراء بالانتظار لمدة 60-90 دقيقة بعد الاستيقاظ قبل تناول أول فنجان قهوة، للسماح لمستويات الكورتيزول بالانخفاض قليلاً، مما يزيد من فعالية الكافيين.
تجنب شرب القهوة على معدة فارغة
تناول القهوة على معدة فارغة يسبب أعراضًا مثل الغثيان، الانتفاخ، أو ارتجاع المريء، وذلك لأنه يحفز إنتاج الحمض في المعدة، مما قد يهيج بطانة المعدة.
ما هو روتين القهوة المثالي؟
لتحقيق أقصى استفادة من القهوة وتجنب الآثار الجانبية، اتبع هذا الدليل العملي:
تجنب القهوة في غضون ساعة واحدة من الاستيقاظ: دع الكورتيزول يقوم بعمله أولاً.
انتظر من 30 إلى 45 دقيقة بعد الإفطار: لتجنب التدخل في امتصاص العناصر الغذائية، خاصة الحديد وبعض فيتامينات ب.
يبقى الكافيين في الجسم لمدة 6-8 ساعات، لذا فإن شرب القهوة بعد الساعة 4 مساءً قد يسبب اضطرابًا في أنماط النوم.
التزم بكميات معتدلة (1-2 كوب في اليوم): خاصة إذا كنت حساسًا للكافيين.
القهوة السوداء، بدون سكر أو كريمة، هي الأكثر صحة لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بمضادات الأكسدة.
