كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
عسل الشوكة هو نوع من العسل الطبيعي يتم استخراجه من رحيق أزهار نباتات الشوك مثل السمر والطلح، هو أحد أنواع العسل الطبيعي المميز بلونه الأحمر الداكن الذي يقترب أحيانًا من الأسود، وطعمه اللذيذ المنعش ورائحته الفريدة. يحتوى عسل الشوكة على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات، مما يجعله غذاءً متكاملاً يعزز الصحة العامة.
فوائد عسل الشوكة الصحية
عسل الشوكة له تأثيرات مذهلة على صحة الجسم، فهو يعزز جهاز المناعة لمقاومة الأمراض، ويعمل كمضاد للالتهابات، ويساعد في علاج التهابات المفاصل الروماتيزمية. كما يدعم صحة الدم والكبد، ويساعد في علاج فقر الدم وتنشيط الكبد وعلاج أمراض مثل اليرقان الكبدي.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم العسل في تحسين الجهاز التنفسي، حيث يعالج السعال المزمن، مشاكل الربو التحسسي، التهابات الحلق، ويعمل كطارد للبلغم. وتشير الدراسات إلى أن له دورًا في مكافحة بعض أنواع الأورام السرطانية في الجسم.
كما يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال علاج التهابات الجيوب الأنفية، اضطرابات الجهاز الهضمي، قرحة المعدة والقولون، والإمساك المزمن. ويحفز عمل البنكرياس ويساعد في إفراز الأنسولين، ما يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
من جهة أخرى، يعتني عسل الشوكة بالحنجرة والأحبال الصوتية، حيث يرطب الحنجرة ويحسن الأداء الصوتي ويقي من أمراض الحلق، كما يعالج الأمراض الجلدية المزمنة مثل الصدفية، البهاق، الأكزيما، والتقرحات الجلدية.
علاوة على ذلك، فهو مفيد للذاكرة والقوة العقلية، إذ يساهم في علاج مشاكل الزهايمر والنسيان المتكرر، ويقوي عضلات القلب ويخفف من الشعور بالضعف العام والتعب المزمن. كما يقي من مشاكل الفم والأسنان، ويحمي الشرايين، ويقلل من أعراض البواسير.
روتين يومي للاستفادة القصوى من عسل الشوكة
للاستفادة القصوى من فوائد عسل الشوكة، يمكن إدراجه ضمن الروتين اليومي بسهولة:
تناول ملعقة صغيرة على الريق مع من الماء الدافئ أو عصير الليمون لتنشيط الجهاز المناعي وتحسين الهضم.
بعد الإفطار، يمكن دمجه مع الزبادي لدعم صحة الجهاز الهضمي وتحفيز إفراز الأنسولين.
خلال اليوم، يمكن تناول ملعقة صغيرة عند الحاجة لتعزيز الطاقة ومكافحة التعب.
مع المشروبات العشبية مثل النعناع أو البابونج، يساعد العسل على تهدئة الحلق وتحسين أداء الأحبال الصوتية.
قبل النوم، تناول ملعقة صغيرة مع من الماء اادافئ أو الحليب الدافئ لتهدئة المعدة، ترطيب الجلد، وعلاج السعال المزمن.
نصائح لاستخدام عسل الشوكة
اختر دائمًا العسل الطبيعي الخام غير المخلوط بالسكريات الصناعية.
احرص على الجرعة المعتدلة (2–3 ملاعق صغيرة يوميًا)، مع استشارة طبيب عند وجود أمراض مزمنة.
الاستخدام المنتظم يوميًا يعطي أفضل النتائج على الصحة العامة.
دمج العسل مع نظام غذائي متوازن يزيد من فعاليته.
