كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
الملح عنصر أساسي في الطعام، لكنه إذا زاد عن الحد أصبح خطرًا على الصحة. يستهلك كثيرون كميات كبيرة من الملح دون أن يشعروا، ما قد يؤدي لمشاكل صحية متعددة.
انتفاخ الجسم واحتباس السوائل
زيادة الملح في الجسم تجعل الجسم يحتبس الماء، مما يؤدي إلى تورم اليدين، القدمين، أو حتى الوجه. إذا لاحظت تورمًا غير معتاد بعد تناول وجبة مالحة، قد يكون هذا تحذيرًا من استهلاكك المفرط للملح.
ارتفاع ضغط الدم
الصوديوم الموجود في الملح يرفع ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم قابلية وراثية لذلك. ارتفاع ضغط الدم المزمن يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
العطش المتكرر
الإفراط في تناول الملح يجعل الجسم يسعى للحفاظ على توازن السوائل، ما يسبب شعورًا بالعطش المستمر.
زيادة التبول
يعمل الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد عبر الكلى، مما قد يزيد مرات التبول.
الصداع المتكرر
ارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل الناتج عن الملح قد يؤدي إلى الصداع المتكرر، وهو من العلامات المبكرة لتحذير الجسم.
مشاكل الكلى
تناول كميات كبيرة من الملح يضع ضغطًا إضافيًا على الكلى، مما قد يسبب مشاكل في وظائفها مع مرور الوقت.
الرغبة الشديدة في الطعام المالح
عندما يعتاد الجسم على الملح الزائد، تتغير حاسة التذوق، وتزداد الرغبة في تناول أطعمة مالحة أكثر، مما يخلق حلقة مفرغة من الإفراط في الملح.
