اعداد/ رانيا فتحي
المقادير
4 كوب فريك منقوع
– دجاجة مسلوقة
– 2 كوب مرق سلق الدجاج
– 4 كوب لبن
– 1 مكعب مرق
– 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
– ملح وفلفل
– 250 جرام قشطة
– 5 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة

الطريقة
يغلى اللبن والمرقة مع الحبهان والملح والفلفل ومكعب المرقة والسمنة وفي طاجن يوضع نصف كمية الفريك ثم الدجاج ثم باقي كمية الفريك ويسقى بخليط اللبن والمرقة وتضاف القشطة على الوجه ويستوى في الفرن ويقدم ساخن وبالهنا