أطعمة مدهشة لتحسين مزاجك وصحتك العقلية

د. إيمان بشير ابوكبدة 

نظامنا الغذائي لا يقتصر على الصحة البدنية فحسب، بل له تأثير كبير على مزاجنا وصحتنا النفسية أيضًا. بعض الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية التي تساهم بشكل مباشر في تحسين حالتنا النفسية وتوازنها.

إليك أطعمة مفاجئة يمكنها تحسين حالتك المزاجية والحفاظ على شعورك بالذكاء العقلي.

الشوكولاتة الداكنة

غنية بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم، وقد ثبت أنها ترفع مستويات السيروتونين، مما يساعد على تخفيف مشاعر القلق والاكتئاب. كما تُعزز الفلافونويدات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة وظائف الدماغ وتُحسّن الأداء الإدراكي.

فقط تأكد من الالتزام بالشوكولاتة التي تحتوى على 70٪ على الأقل من الكاكاو للحصول على الفوائد الكاملة.

سمك السلمون

يعد سمك السلمون، وخاصةً الأنواع البرية منه، مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، الضرورية لصحة الدماغ وتنظيم المزاج. تساعد أحماض أوميغا 3 على تقليل الالتهاب في الدماغ، وقد رُبطت بانخفاض معدلات الاكتئاب والقلق.

سواء كنت تستمتع بتناوله مشويًا أو مخبوزًا أو مدخنًا، فإن إضافة سمك السلمون إلى نظامك الغذائي هي طريقة بسيطة لتعزيز صحتك العقلية.

الموز

الموز غني بفيتامين ب6، وهو ضروري لإنتاج السيروتونين، هرمون “الشعور بالسعادة” في الدماغ.

كما يحتوى على البوتاسيوم، الذي يساعد على التحكم بمستويات التوتر وموازنة الإلكتروليتات في الجسم. يُعد الموز وجبة خفيفة مثالية لتعزيز الطاقة والحفاظ على مزاج مستقر طوال اليوم.

الكركم

يحتوى الكركم على الكركمين، وهو مركب معروف بخصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على زيادة عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، مما يساعد على تحسين وظائف المخ وتنظيم الحالة المزاجية.

أشارت الدراسات إلى أن الكركم قد يُخفف أيضًا من أعراض الاكتئاب والقلق. رشّه في العصائر، أو حتى في كوب دافئ من الحليب الذهبي لتعزيز صحتك العقلية والجسدية.

الجوز

يعد الجوز مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ، والتي تلعب جميعها دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين المزاج. قد يساعد تناول الجوز بانتظام على مكافحة التدهور المعرفي وتحسين الذاكرة.

إنها وجبة خفيفة رائعة لتحسين التركيز والوضوح العقلي، مما يساعدك على البقاء متيقظًا طوال يومك.

السبانخ

السبانخ خضار ورقية غنية بحمض الفوليك، وهو أحد فيتامينات ب، وقد ثبتت فعاليته في تنظيم المزاج وتقليل الشعور بالقلق. يرتبط نقص حمض الفوليك بالاكتئاب، لذا فإن تناول المزيد من السبانخ قد يساعد في موازنة حالتك النفسية. سواء أضفته إلى السلطة، أو خلطته في عصير سموثي، أو قلّبته مع طبقك المفضل، فإن السبانخ إضافة سهلة لنظامك الغذائي لتعزيز صحتك النفسية.

بذور الشيا

قد تكون هذه البذور صغيرة الحجم، لكنها تقدم فوائد جمة للصحة النفسية. بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها تُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ومنع تقلبات المزاج وانخفاض الطاقة. إضافة بذور الشيا إلى الزبادي أو العصائر أو دقيق الشوفان يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة والمزاج طوال اليوم.