رانيا فتحي
المقادير
كوب من زهور الكركديه
نص كوب من التمر الهندي الطبيعي
كوبين من السكر
لتر ماء مغلي
تلج
الطريقة
اولا ..نغسل الكركديه سريعا كدا عشان التراب
ثانيا…ننزل الكركديه والتمر هندي مع بعض في طبق غويط وننزل عليهم بالميه المغليه واسيبهم يتنقعوا ساعتين مع بعض
النقع بيخليهم يخرجوا كل النكهه والطعم الجميل اللي فيهم
بعد ساعتين بجيب اتنين لتر ميه ونقلب فيهم السكر وبعدين نصفي العصير وانزل بيه علي الميه بسكر عشان هيكون مركز اوي ولازم يتخففوا
ملحوظة هامة
لو نزلنا السكر علي الكركديه مش هيدوب بسبب الأحماض العاليه في الكركديه علشان كدا لازم ندوبه كويس في الميه قبل ما تنزل بالكركديه
ملحوظة كمان هامة
في ناس بيغلو الكركديه والتمر بس لما بيتغلي الكركديه طعمه بيتغير مبيبقاش حلو بلاش غلى.
