كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، تزداد شكاوى نزلات البرد والسعال والتهابات الحلق، فيلجأ كثيرون مباشرة إلى الأدوية، متناسين أن المطبخ يضم مكونات طبيعية بسيطة يمكن أن تلعب دورًا داعمًا في تخفيف أعراض الشتاء وتعزيز مناعة الجسم، إذا استُخدمت بوعي واعتدال.
العسل… درع طبيعي للمناعة
يُعد العسل من أكثر المكونات شيوعًا في فصل الشتاء، لما له من دور في تهدئة الحلق وتخفيف السعال، إلى جانب إمداد الجسم بالطاقة. ملعقة صغيرة صباحًا أو إضافته إلى مشروب دافئ تُعد عادة بسيطة ومفيدة للكبار، مع التأكيد على عدم تقديمه للأطفال دون سن العام.
الزنجبيل… دفء ومقاومة للبرد
يتميّز الزنجبيل بخصائصه الدافئة، ويُستخدم تقليديًا للمساعدة في تخفيف الشعور بالبرد ودعم الجهاز التنفسي. إضافته إلى الشاي أو الحساء يمنح إحساسًا بالدفء ويساعد على الاسترخاء في الأيام الباردة.
الثوم… مضاد طبيعي
يُعرف الثوم بدوره في دعم مناعة الجسم، ويُفضل إدخاله بانتظام في الوجبات الشتوية، خاصة الشوربات واليخنات، لما يحتويه من مركبات طبيعية تساند مقاومة العدوى.
الليمون والحمضيات… فيتامين الشتاء
تُعد الحمضيات مصدرًا مهمًا لفيتامين «سي»، الذي يساهم في دعم الجهاز المناعي. كوب من الماء الدافئ مع الليمون في الصباح عادة منعشة تساعد على ترطيب الجسم وتعزيز نشاطه.
القرفة والكركم… توابل بصحة إضافية
تمنح القرفة إحساسًا بالدفء، بينما يُعرف الكركم بخصائصه الداعمة للصحة العامة. استخدامهما باعتدال في المشروبات أو الأطعمة يضيف قيمة غذائية ونكهة مميزة.
نصيحة مهمة
رغم فوائد «صيدلية المطبخ»، تبقى هذه المكونات وسائل دعم ووقاية، وليست بديلًا عن العلاج الطبي. وعند استمرار الأعراض أو شدتها، تبقى استشارة الطبيب خطوة أساسية لا غنى عنها.
