كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
اليوسفي هو فاكهة حمضية صغيرة تتميز بمذاقها الحلو وسهولة تناولها، ويُعتبر من أكثر الفواكه شعبية في فصل الشتاء. ليس فقط لطعمه اللذيذ، بل أيضًا لفوائده الصحية المتعددة التي تجعل إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي مفيدًا للجسم.
توفر حبتان من اليوسفي أكثر من 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، ما يعزز جهاز المناعة ويحمي خلايا الجسم من التلف. كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسّن الهضم وتزيد الشعور بالشبع، مما يساهم في التحكم بالوزن. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ اليوسفي مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو معدن ضروري لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، بكمية مشابهة لتلك الموجودة في موزة صغيرة.
تحتوى هذه الفاكهة أيضًا على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي. ويساهم فيتامين سي في تحييد الجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان. كما تُبطئ الألياف امتصاص السكريات في الدم، ما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر المفاجئ ويدعم التحكم بالوزن.
تشير الدراسات إلى أن اليوسفي يساهم في خفض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، ويحسن مرونة الأوعية الدموية ويخفض مستويات الكوليسترول، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما ارتبط استهلاك الحمضيات بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون وتحسين مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر، مما يعزز الوقاية من السمنة.
مع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول اليوسفي، إذ قد يسبب زيادة فيتامين سي بعض الاضطرابات الهضمية لدى البعض، وينصح المرضى الذين يتناولون أدوية معينة بمراجعة الطبيب لتجنب أي تفاعلات محتملة، كما هو الحال مع الجريب فروت.
