كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
مع برودة الطقس، يبحث كثيرون عن مشروب دافئ يجمع بين الطعم الطيب والفائدة الصحية، ويأتي شاي القرنفل والزنجبيل كخيار مثالي يمنح الجسم الدفء ويقوّي المناعة.
الفوائد الصحية
تعزيز المناعة: الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة، والقرنفل يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، ما يساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد.
تدفئة الجسم: كلاهما يرفع الإحساس بالدفء ويحسّن الدورة الدموية، وهو ما نحتاجه في الشتاء.
تخفيف السعال والتهاب الحلق: القرنفل يهدّئ الحلق، والزنجبيل يخفف الاحتقان.
تحسين الهضم: يقلّل الانتفاخ والغثيان بعد الوجبات الدسمة.
تقليل آلام المفاصل: بفضل خصائصهما المضادة للالتهاب.
طريقة التحضير
اغلي كوبين من الماء.
أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو نصف ملعقة من المسحوق.
أضف 3–4 حبات القرنفل.
اتركه على نار هادئة 5–10 دقائق.
صفى المشروب ويمكن تحليته بملعقة من العسل حسب الرغبة.
من يُفضّل أن يتجنبه أو يقلّل منه؟
مرضى قرحة المعدة أو الحموضة الشديدة: قد يزيد التهيّج.
من يتناولون مميّعات الدم: القرنفل قد يزيد سيولة الدم.
الحوامل: يُفضّل الاكتفاء بكميات معتدلة بعد استشارة مختص.
مرضى الحساسية من أحد المكوّنين.
نصيحة: كوب واحد إلى كوبين يوميًا كافٍ للاستفادة دون إفراط.
