كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
أوراق التين غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجياً، وتقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة. إليك أبرزها:
علاج الإمساك: تحتوى أوراق التين على نسبة عالية من الألياف الغذائية، بما في ذلك البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان في الماء. تساعد هذه الألياف في زيادة حركة الأمعاء وتنظيمها، مما يساهم في الوقاية من الإمساك وتخفيفه.
تحسين الهضم: تساهم الألياف في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
الوقاية من مشاكل القولون: يعتقد أن محتوى الألياف في ورق التين يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ويساعد في الوقاية من مشاكل القولون.
مفيد لمرضى السكري: تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص ورق التين قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة بعد الوجبات، ويحسن حساسية الجسم للأنسولين. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث البشرية لتأكيد هذه الفوائد.
خفض الكوليسترول الضار: تساعد الألياف القابلة للذوبان في الماء، مثل البكتين، على التخلص من الكوليسترول المرتفع في الجسم.
خفض ضغط الدم: يساعد محتوى البوتاسيوم في أوراق التين على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
تساهم المركبات الموجودة في أوراق التين في تحسين صحة الأوعية الدموية.
الشعور بالشبع: تساعد الألياف الغذائية في أوراق التين على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقاً، وبالتالي يمكن أن يساهم في فقدان الوزن.
تحتوى أوراق التين على مركبات الفلافونويد والتانينات ومضادات الأكسدة الفينولية التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض المزمنة.
تستخدم أوراق التين تقليدياً في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والسعال، وذلك بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
تحتوى أوراق التين على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور المهمة لصحة العظام وتقويتها.
طرق استخدام ورق التين
يمكن تحضير شاي من أوراق التين الطازجة أو المجففة.
يمكن استخدامها كبهار في الطهي لإضافة نكهة مميزة للأطباق.
يمكن استخدامها كلفائف لطهي الأطعمة، مثل الأرز أو الأسماك.
شاي أوراق التين
تغلي ورقة التين طازجة في كوبين من الماء لمدة 10 دقائق.
يصفى ويشرب على معدة فارغة مرة في اليوم.
تنبيه
على الرغم من الفوائد العديدة، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام ورق التين كعلاج لأي حالة صحية، خاصة لمرضى السكري أو الذين يتناولون أدوية معينة، حيث قد يتفاعل ورق التين مع بعض الأدوية ويسبب انخفاضًا كبيرًا في مستوى السكر في الدم.
قد يسبب حليب التين (العصارة البيضاء التي تخرج من الأوراق عند قطفها) تهيجاً للجلد لدى بعض الأشخاص.
في بعض الحالات، قد يكون لورق التين تأثير ملين قوي، مما قد يسبب الإسهال.
