بطاطا محشوة بالتونة: وصفة سهلة وشهية لكل مناسبة

د. إيمان بشير ابوكبدة

المكونات

لأربع حبات بطاطا متوسطة الحجم:

2 علب تونة في زيت الزيتون

60 جرام جبن الشيدر المبشور

100 جرام جبن الموزاريلا

60 جرام الطماطم الطازجة أو المعلبة

البقدونس المفروم

الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

قشري البطاطا وضعيها في الماء المالح على نار هادئة حتى تصبح طرية، عادةً بعد حوالي 20 دقيقة.

بعد النضج، ضعي البطاطا في الماء البارد، ثم جففيها وقطعيها أفقيًا. أفرغي منتصف كل حبة باستخدام ملعقة صغيرة لعمل تجويف للحشوة.

في وعاء، اخلطي التونة، الطماطم المهروسة، البقدونس، جبن الشيدر، ومقدار البطاطا المزال من المنتصف. أضيفي الملح بحذر لأن التونة مالحة.

املئي البطاطا بالخليط، وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم رشي جبن الموزاريلا على الوجه.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت) واخبزي البطاطا لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الجبن ويصبح الطبق غراتان شهي.

نصائح لتحسين الوصفة

يمكن إضافة الذرة، السبانخ، الريحان، الفلفل، أو البصل حسب الرغبة.

لإضفاء لمسة كريمية، جربي إضافة صلصة البشاميل قبل الخبز.