641
د. إيمان بشير ابوكبدة
المكونات
الفلفل (حسب الكمية المرغوبة)، تُزال منها القمع والبذور
القليل من الماء
القليل من زيت الزيتون
الطريقة
توضع حبات الفلفل في طنجرة الضغط، ثم يُضاف مقدار بسيط من الماء مع قطرات من الزيت.
تُغلق الطنجرة بإحكام وتُترك على النار لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك تُرفع من فوق النار، وتُفتح بحذر، ليكون الفلفل قد شوي بشكل مثالي وجاهزة للاستعمال في مختلف الوصفات.
