باذنجان باللحمة المفرومة في الفرن أكلة تحفة وطعمها يجنن وسهلة جدًا

رانيا فتحي
المكونات:
٢ باذنجان كبير متقطع شرائح ومقلي أو مشوي
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
٢ فص توم
صلصة طماطم
ملح + فلفل + بهارات لحمة + قرفة (اختياري)
جبنة موتزاريلا أو رومي (اختياري للوش)
الطريقة:
1. شوّحي البصل والتوم في شوية زيت.
2. ضيفي اللحمة المفرومة وقلبي لحد ما تستوي، ضيفي الملح والفلفل والبهارات.
3. ضيفي صلصة الطماطم وسيبيها تتسبك شوية.
4. في صينية، رصي طبقة من الباذنجان، ثم اللحمة، ثم طبقة تانية من الباذنجان.
5. لو حابة، رشي جبنة على الوش وادخليها الفرن تتحمّر( اختياري)