رانيا فتحي
المكونات:
للطبقة الاولى(الكاسترد):
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للطبقة الثانية(المانجو):
2 حبة مانجو كبيرة ناضجة
1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
عصير نصف ليمونة
الطريقة:
تحضير الكاسترد:
في وعاء، ذوّبي النشا والسكر في الحليب البارد.
ضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ القوام.
أضيفي الفانيليا وارفعيه من النار واتركيه يبرد قليلاً.
تحضير طبقة المانجو:
قشّري المانجو وقطعيها مكعبات.
اخلطيها في الخلاط مع السكر (اختياري) وعصير الليمون حتى تصبح صوص ناعم.
تحضير الطبقات
أضيفي طبقة من الكاسترد.
ثم طبقة من صوص المانجو.
كرري الطبقات حسب الرغبة.
التزيين (اختياري):
مكعبات مانجو أو فواكه مشكلة
نعناع
– مكسرات
– جوز هند
– رشة قرفة
